Hoje estou fazendo uma sobremesa incrível. Delicioso, aromático e macio, com uma crosta crocante. A receita dos alimentos mais simples.
Vou cozinhar uma sobremesa bem grande :)
Ainda tenho pão branco de receitas anteriores, além disso, vou precisar de cerca de meio pão (no total, usei 400 gramas de pão sem crosta, isto é 2-2,5 pães)
Cortei as cascas do pão e coloquei em uma tigela separada.
Eu moo um pouco do pão em migalhas com minhas mãos.
Cortei o pão mais fresco em pedaços pequenos.
Moa as cascas em um processador de alimentos ou rale-as em um ralador grosso.
Coloque 5 ovos em uma tigela maior e adicione uma pitada de sal.
Eu adiciono 100 gramas de açúcar e um saco de açúcar baunilha.
Coloco 50 gramas de manteiga derretida e bato bem com um batedor.
Coloco 600 ml de leite e mexo novamente com um batedor.
Cortei 2 maçãs em cubos pequenos. Não vou descascar as maçãs, mas fica a seu critério. Eu envio as maçãs fatiadas para o pão.
Também mando 100 gramas de passas aqui. Misturo bem para que as maçãs e as passas fiquem bem distribuídas.
Espalho toda essa massa enorme em uma assadeira e nivelo. Unte previamente a assadeira com manteiga.
Distribua o recheio uniformemente por cima.
Eu adiciono 1 colher de sopa de açúcar, nozes picadas e 50 gramas de manteiga derretida às crostas de pão triturado.
Mexa rapidamente e distribua uniformemente sobre a superfície da sobremesa. Mando ao forno, pré-aquecido a 180 graus, por 40 minutos. Eu tenho um forno de convecção.
O pudim está pronto, o sabor para todo o apartamento! Certifique-se de verificar a disponibilidade para um palito de dente seco. Deixe esfriar, corte em pedaços e sirva à mesa.
Esta sobremesa é definitivamente suficiente para todos :)
Ingredientes para uma assadeira de 30 x 38 cm:
- 400 gr de pão sem crostas (2-2,5 pães)
- 2 maçãs grandes
- 100 gramas de passas
- 5 ovos
- 100 gramas de açucar
- 1 pág. açúcar baunilha (8 g)
- 50 gr de manteiga
- 600 ml de leite
- uma pitada de sal
- 70 g de crostas de pão
- 70 gr nozes
- 1 Colher de Sopa Saara
- 50 gr de manteiga