Leva apenas 2 ingredientes e um pouco de tempo para preparar um caro extrato de baunilha por conta própria. Veja como economizar dinheiro em produtos de panificação.
Quanto mais eu cozinho, mais percebo que alguns alimentos são muito mais baratos de fazer eu mesmo do que comprar na loja. Levará muito tempo, mas você economizará dinheiro.
E o tempo de cozimento dos produtos, de que falarei hoje, de muito pouco.
1. Açúcar em pó
Muitos vão rir, mas nem todos sabem que fazer você mesmo o açúcar de confeiteiro é fácil. Eu soco o açúcar em um moedor de café por 1-2 minutos - e o açúcar de confeiteiro está pronto. Mas há uma nuance.
Antes de despejar o açúcar de confeiteiro em um frasco de armazenamento, peneiro por uma peneira. Isso certamente eliminará os cristais de açúcar que não foram moídos.
2. Raspas de chocolate
As gotas de chocolate nas lojas são excessivamente caras, embora não seja difícil prepará-las você mesmo. Minha maneira favorita é pegar uma boa barra de chocolate e usar um descascador para cortar as pétalas no tamanho desejado. Para salgadinhos pequenos, você precisa de chocolate frio; para salgadinhos grandes, aqueça o prato por 10 segundos no microondas.
3. Extrato de baunilha
Este é o produto mais caro da seleção atual. E embora seja mais barato cozinhar você mesmo, ainda vai custar muito. Para preparar o extrato, 1 cápsula de baunilha despeje 30 ml de álcool 40 ° (melhor com rum, mas você também pode usar vodka) e deixe por 1 mês.
4. Açúcar aromatizado
O açúcar se presta bem a tempero. Deito o açúcar em uma jarra e coloco a vagem de baunilha (pode ser uma vagem que você já usou, por exemplo, para dar sabor ao creme) e deixo por alguns dias.
Além da vagem de baunilha, você também pode fazer açúcar com raspas de frutas cítricas.
5. Pasta de chocolate
Eu costumava comprar macarrão na loja. Mas então eu mesma cozinhei e percebi que não era difícil e muito mais barato. O processo de cozimento é o mais simples possível. Eu bato todos os ingredientes no liquidificador até ficar homogêneo e despejo a mistura de leite. Já postei uma receita detalhada no blog.