Peguei bardanas da minha sogra no jardim e as cozinhei. Dei uma bebida à minha família - não esperava tal reação.
Recentemente, eu estava visitando os pais de minha esposa e minha sogra se gabou de já ter cultivado vários arbustos de ruibarbo. Esta é uma planta do tipo bardana. No nosso país, o ruibarbo não é muito popular, mas na Europa e nos EUA, o que não se prepara a partir dele e até o reconhece como uma fruta.
Embora a sogra se gabasse, ela não sabia o que fazer com ele em tamanha quantidade. Portanto, concordei em ajudá-la na destruição, ou melhor, na preparação. O tempo estava quente nesses dias, então, antes de tudo, preparei uma limonada. Esposa provou.
Ela primeiro tomou um pequeno gole e depois bebeu um copo de limonada de um só gole. Eu não esperava tal reação. A limonada estava deliciosa. O ruibarbo dá uma acidez agradável e o suco cítrico adiciona limonada. Deixe-me contar como eu preparei.
Receita passo a passo de como fazer limonada de ruibarbo
Meu ruibarbo e cortado em pedaços.
Mando para uma panela, coloco açúcar e água e cozinho por 10 minutos após ferver.
Eu filtro o caldo por uma peneira e deixo esfriar completamente.
O xarope de limonada está pronto, mas você pode deixar ainda melhor.
Para isso adiciono o suco de um limão e duas laranjas.
O xarope de limonada é muito doce e deve ser diluído em água. Acima de tudo, gosto de água mineral fria com gás.
Ingredientes:
Ruibarbo com caules 500 g
Água 500 g
Açúcar 350 g