A melhor receita.
Olá, queridos leitores do canal "Cozinhando com Natalia Kalnina"! Dou as boas-vindas aos meus convidados habituais, bem como a todos aqueles que me vieram ver pela primeira vez!
Hoje quero compartilhar uma receita de suco de abóbora. Eu uso quase toda a colheita para suco de abóbora. A família bebe com muito prazer. O suco é muito, muito saboroso.
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Receita:
Abóbora - 3 kg (peso da abóbora descascada)
Açúcar - 0,5 kg
Água - 2 litros
Ácido cítrico - 10 g (2 colheres de chá)
Método de cozimento
Descasque a abóbora em pedaços.
Despeje 2 litros de água fria em uma panela, coloque a abóbora. Colocamos no fogo e cozinhamos até ficarem cozidos, cerca de 10 minutos a partir do momento da fervura.
Agora, junto com o caldo, passe por um espremedor ou ponche no liquidificador ou passe por uma peneira.
Adicione açúcar, ácido cítrico. Colocamos no fogo, leve para ferver. Ferva até que a espuma pare de se formar.
Despeje em frascos esterilizados, feche com tampas esterilizadas.
Nós viramos os bancos, embrulhamos e deixamos esfriar completamente.
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Você pode ver os detalhes e detalhes da culinária no meu pequeno vídeo abaixo: