Quando revoltas revolucionárias acontecem na sociedade e a pobreza total a cobre, e os produtos se tornam um artigo de luxo, então aparece nas mesas - um alimento de culto. Esse alimento não tem função de saturação, não. Esse alimento mostra que uma pessoa pertence a um determinado estrato social. E quanto mais profunda, mais pobreza total, mais há quem use a disponibilidade de certos produtos.
Na história recente, o período mais próximo, aquele de que nos lembramos, com atitudes semelhantes é a década de noventa. Você pode repreender o "maldito" furo pelo tempo que quiser e dizer que o lamentável "Olivier" foi feito lá nos feriados, mas para compará-lo com os anos noventa - e a URSS torna-se um país de abundância, rios de leite corriam na casca entre geléia costas.
É um paradoxo, principalmente porque nos anos 90 a gama de produtos nas lojas tornou-se muito mais ampla - quem pode argumentar. Mas que produtos e a que preços!
Incompreensível linguiça e linguiça em vez de "soviética"
Uma moda apareceu: pelo menos para as férias, pelo menos um pouco, mas sirva na mesa uma salsicha vermelha suspeita - aquele mesmo "Salame Gold". Custava mais do que linguiças defumadas não cozidas de antigas e respeitadas fábricas domésticas. Que então já estavam em venda consolidada.
Lembro-me do sabor deste salame - não havia carne nele, e também não havia cheiro de carne nele. Sal, especiarias em grandes quantidades e... uma estranha "granulação". As pessoas não tinham o hábito de olhar a composição e nem sabiam o que era "carne de frango desossada mecanicamente".
By the way, linguiça de frango do nível daqueles que ainda são vendidos a um preço de cerca de cem rublos também foram considerados uma iguaria. Afinal, eles foram embalados a vácuo e produzidos no exterior.
Amaretto, licores de creme, Royale e outros horrores (às vezes até em latas de ferro)
Na URSS, dizem eles, não havia vinho bom. Não sei, não sei, durante o período da “URSS hardcore” não me interessava por vinhos devido à minha idade. Mas o período de álcool falsificado foi descoberto.
Ainda me lembro de vários casos em uma festa em que adultos, sentados à mesa, brincaram - não acabaríamos todos no hospital depois de beber deliciosas bebidas importadas?
No entanto, eles beberam e - elogiaram.
Pelo que me lembro, os licores "italianos" eram considerados chiques especiais - eram comprados por gourmets que bufavam de desprezo para os "poloneses". E também - vinhos "franceses". Todos os vinhedos da França não produziam tanto vinho (especialmente variedades de elite), pois eram vendidos em todos os tipos de barracas e barracas.
Mas colocar uma garrafa bonita na mesa foi considerado bacana, foi um indicador de que o anfitrião da festa teve sucesso, “podia pagar”.
Caixas de bombons sortidas importadas
Nos anos noventa, todos nós (bem, quase tudo) aprendemos: o chocolate soviético é um chocolate ruim. Por isso, lindos doces importados variados foram colocados na mesa. Não me lembro da marca que enchia todos os balcões naquela época, lembro-me das caixas - enormes na aparência, com buquês de flores, em sua maioria, nas tampas. Dentro havia uma embalagem de plástico com uma dúzia de doces - e os doces claramente não eram saborosos (desculpe).
Uma caixa com esses doces custava mais de quinhentos gramas de uma variedade normal e familiar (então ainda produzida).
Não, não escrevi tudo isso com a intenção de amaldiçoar os produtos importados. Naquela época (e agora, na maior parte), éramos fornecidos com os itens de baixa qualidade mais baratos. Mas nós próprios sucumbimos à tentação e organizamos um culto de carga à comida - na esperança de que, se tivermos um pedaço de "luxo" em nossa mesa, então nós mesmos viveremos, como na publicidade ...