Você sabe como é ruim ficar em casa agora? Perda de apetite. Mas, realmente - na primavera, e tantas pessoas perdem o apetite: porque no inverno tudo nutritivo, "nutrir" conseguiu ficar enojado. Eu quero algo suculento, fresco. Brilhante... Bem, ou você precisa andar na rua para gastar energia. Então, talvez apareça o apetite.
E para nós: ficar em casa. Bem, muitos mais ficaram sem salário. Em suma, problema, problema, desgosto.
Claro, por um lado, bom - sem apetite - comer menos. Coma menos - perca peso. Mas a perda de apetite nem sempre é saudável. E, em geral, uma pessoa precisa comer (com moderação). Deixe-me lembrá-lo de que uma pessoa tem prazer com comida deliciosa. Eles dizem que o prazer ajuda na produção de endorfinas. As endorfinas, por outro lado, são responsáveis por garantir que não enlouqueçamos de melancolia, nesse nosso auto-isolamento, com base na inveja de quem trabalha, enfim, as endorfinas também fortalecem o sistema imunológico.
Tradicionalmente, acredita-se que o chocolate e as sobremesas em geral contribuem para a produção de endorfinas. Mas ontem olhei para uma família, mas com tristeza mastigando bolos e percebi: o doce não é mais citado. É hora de passar para o salgado.
Salgado também é necessário... interessante. De modo que não é chato. Caso contrário, eles vão virar o nariz para trás. E eles continuarão a suspirar tristemente que a alma pede algo tão parecido com o azedo, mas pode ser picante, e em geral pode ser até doce, mas bastante salgado, em geral, uma flor escarlate ...
É por isso que - hoje, uma receita familiar para patê de arenque (melhor, uma pasta de sanduíche). Quando criança, eu me lembro, ele o respeitava muito, por assim dizer, esse patê. Suspeito que sua receita seja um derivado do forshmak clássico, apenas com menos ingredientes.
No entanto, isso foi na infância, e na idade adulta, durante cinco anos, eu definitivamente não tinha cozinhado, o que significa que definitivamente não era chato.
Então, pegamos:
Alguns belos arenques.
Na hora de escolher o arenque, certificamo-nos de que a barriga não está inchada, os focinhos são bonitos, as películas estão intactas e, em geral, deixamos o peixe parecer melhor do que o comprador da romã. Desculpe por essa descrição, mas não consigo encontrar outras comparações. É melhor se os arenques forem fêmeas - os machos são mais gordos e mais macios, mas em uma pasta não é muito bom.
Uma cebola branca ou vermelha. Grande e bonito também. O amarelo irá, mas não deixe ser muito aromático e picante. O picante da cebola é necessário em uma propagação, não o picante.
Três-quatro-cinco ovos (Acho que você ainda tem tintas?). O número de ovos depende do tamanho do arenque.
Uma linda maçã suculenta e azeda. Pode ser doce e azedo. Resumindo, verde.
manteiga - de 100 a 120 gramas. Se seus arenques são gordos, então cem, se são gordos, magros - 120.
Como cozinhamos?
Descasque o arenque, corte-o em pedaços, descasque a cebola também - e também em pedaços, pique a maçã sem piedade, acrescente o azeite - em geral, ás numa panela. E este é um liquidificador, um liquidificador, em uma massa. Nos dias da minha infância, este é todo mundo que brincava em um moedor de carne e que conseguia picar finamente e finamente com uma faca, mas confesso que não sou esse herói. Então, com um liquidificador.
Está feito? Mandamos para a geladeira por pelo menos uma hora, e depois - no pão preto (mesmo em cima, você pode polvilhar com ervas frescas de ervas, a gosto).
Bom apetite a todos, bom, e vou à loja procurar arenque, fofo tanto no rosto quanto na pele.
Shl. Aliás, se você tem receitas caseiras para esses aperitivos de aperitivos, ficarei muito grato se compartilhar!