Olá amigos! Recentemente, conheci uma nova maneira (para mim) de fazer arroz delicioso sem muitos problemas. Comprei do chef de um restaurante em Moscou e resolvi compartilhar essa receita com vocês e até fazer um videoclipe.
Eu faço vídeos como este para meus filhos e para aqueles que são novos na cozinha.
👇 RECEITA DE VÍDEO PARA COZINHAR ARROZ 👇
Este método é adequado para Basmati de grãos longos, arroz Jasmine - 1 volume de arroz em 2 volumes de água
Como preparar um delicioso arroz quebradiço
- A medição é por volume, o que é muito conveniente.
- Despeje o arroz em uma caneca e despeje em uma panela.
- Enxágüe algumas vezes com água fria e escorra.
- Outros tipos de arroz devem ser enxaguados em água limpa.
- Coloque a panela no fogão e despeje duas as mesmas canecas de água fria.
- Ligue o fogo forte e adicione 1 colher de chá cheia. sal e 2 colheres de sopa. azeite.
Você pode usar a gordura que quiser, qualquer vegetal e manteiga ou ghee.
- Quando a água ferver, reduza o fogo e deixe um pouco borbulhando.
Quando o arroz atinge o nível da água:
- reduza o calor ao mínimo
- feche a tampa
- espere um minuto
- desligue o aquecimento
- não abra a tampa por 30 minutos
- Em seguida, mexa delicadamente o arroz e um prato maravilhoso está pronto.
Pode ser servido com carne, peixe ou algum tipo de molho vegetal.
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Desejo-lhe bom apetite e Deus os abençoe!