Fazemos uma bebida saudável com frutas "peludas" (como disse uma avó de 96 anos sobre o abacaxi) e com alcachofra de Jerusalém (pêra de barro).
Ingredientes:
1. Abacaxi - meio
2. Alcachofra de Jerusalém - 10 peças
3. Mel - 1 colher de sopa (ou um punhado de passas)
4. Água - 2 copos
(A alcachofra de Jerusalém reduz o açúcar no sangue e equilibra o sabor vibrante do abacaxi e combina bem)
Preparação
Aceitamos alcachofra de Jerusalém e abacaxi, bons para mim (especialmente alcachofra de Jerusalém). Corte o abacaxi, limpe-o de tudo o que é supérfluo (de suas "escamas" e núcleo interno), alcachofra de Jerusalém da pele (muitas alcachofras de Jerusalém não são limpas, simplesmente lavadas bem).
Cortamos tudo em pedaços menores, colocamos no liquidificador, adicionamos mel (ou passas), adicionamos água morna.
Moa por cerca de 1,5 minutos, filtre com uma peneira e beba enquanto estiver fresco (fica especialmente bem pela manhã, quando a digestão começa, após 2 copos de água morna). Tenham um ótimo dia, amigos!
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Existem contra-indicações.