Olá, meu nome é Oksana! Fico feliz em saudar a todos que olharam minha página. Espero que as receitas que publiquei sejam interessantes e úteis para você - leia, escreva comentários e, claro, inscreva-se!
Qualquer dona de casa pode oferecer sua própria receita de frango. Alguém sabe muito bem assar uma carcaça inteira no forno, alguém tem uma receita de uma marinada inusitada de frango... E na verdade existem muitas receitas!
Publicou uma receita há algum tempo Costeleta de frango picado "verão" com adição de abobrinha ralada - a receita criou raízes há muito tempo em nossa família, e todos os membros da minha casa realmente gostam dessas costeletas.
Se você ainda não viu essa receita, vou deixar um link para ela no final desta publicação. Olha: isso é interessante!
E hoje quero convidá-los a cozinhar um prato original completamente diferente da carne de frango - este é peito de frango frito em clara de ovo.
Isso também tem repetidamente receita eu verifiquei - e, peito cozido de acordo com esta receita
acaba sendo incrivelmente macio, macio e muito saboroso. E requer um mínimo de ingredientes. Experimente e veja por si mesmo!Ingredientes para cozinhar:
Peito de frango - 1 un.
Ovos de galinha - 3 unid.
Paprica vermelha moída - 1 colher de chá eu.
Amido de batata - 3-4 colheres de chá eu.
Sal, pimenta do reino a gosto
E um pouco de óleo vegetal para fritar
Vamos começar ...
Divida o peito de frango em filés e corte em pedaços pequenos. Aí colocamos entre dois sacos plásticos (ou filme plástico) e batemos dos dois lados - não dá para cobrir com filme, vai deixar a cozinha mais limpa.
Transfira os pedaços preparados para uma tigela e acrescente três gemas de frango, separe as claras em uma tigela separada.
Coloque a páprica, o sal, a pimenta do reino, o amido e misture tudo. E agora colocamos a frigideira no fogão, colocamos um pouco de óleo vegetal e começamos a esquentar.
Bata as proteínas de frango separadas com um mixer até formar uma massa fofa e estável.
Agora coloque um pedaço de peito de frango com um garfo e mergulhe nas claras de ovo batidas.
Coloque em óleo bem quente e frite dos 2 lados, em fogo baixo, até formar uma crosta marrom dourada característica.
É muito tenro e saboroso, recomendo experimentar. Cozinhe, prove, Bon appetit!
EXISTEM DIVERSAS FOTOS NA GALERIA, FOLHA -> -> ->
A receita das costeletas de "verão" pode ser encontrada aqui: Apenas um par de abobrinhas jovens e um pouco de carne picada - assim eu preparo costeletas de "verão": muito e muito, muito saborosas
Atenciosamente, Oksana!