Estes rissóis um milagre! Boa decoram e quente e fria, como um aperitivo. Eu recomendo para cozinhar!
Dica: bolos de peixe pode ser cozinhado praticamente qualquer peixe que você gosta. Mas a partir do mar, eles são suculenta e macia.
costeletas de peixe com molho de tomate
ingredientes:
Filé de pescada - 500 g
filé de peixe-gato - 500 g
Cebolas - 1-2 peças.
Óleos vegetais - 30-40 g
Ovo de galinha - 1 pc.
Bolo branco - 100 g ou 100 g de sêmola
Tomates ralado - 0,5 l
Flour - quantas terá
Sal - a gosto
Pimenta - a gosto
Folha de louro - 1 pc.
Açúcar - 1-2 colheres de sopa. colheres
preparação:
1. Para descongelar o peixe e remover o excesso de líquido. Cortado em pequenos pedaços.
2. Muffin embebido por 2-3 minutos em água e squeeze.
3. cebolas descascadas finamente cortado em cubos.
4. Em uma panela quente-se 50 ml de óleo vegetal e cebola frita na matéria (a calor moderado) durante 2 minutos. Deixe esfriar.
5. Tomates parboilizado e colocar imediatamente em água fria. Purificar a pele e esfregue a carne é ralado.
6. Em um moinho de carne perca o peixe preparados, cebolas e óleo vegetal, e um bolo. Ao adicionar semolina recheio de ovo (pão se não for usado), sal, pimenta.
O recheio resultante misturar bem e colocar no frigorífico por 60 minutos, com a adição, se tartes sêmola.
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7. Formar os rissóis com as mãos molhadas.
8. Cada enrolado em farinha e deitado numa panela aquecida com óleo vegetal.
Fry em ambos os lados até dourado em calor moderado (cerca de 2 minutos).
9. costeletas fritas mudamos para o caldeirão.
10. Em uma frigideira com resíduos de óleo derrame tomate ralado.
Trazer para ferver, sal, pimenta, açúcar e folha de louro add. Mexa.
11. Preenchê-lo com molho de tomate e almôndegas colocar o cozido em fogo baixo, coberto por 15 minutos.
costeletas de peixe com molho de tomate pronto.
Delicioso com qualquer prato. Ele pode ser usado como quente ou gelada.
Bom apetite!
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Obrigado por ler até o fim!