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Outro dia preparei uma sobremesa muito saborosa e surpreendentemente fácil de preparar. Passou apenas alguns minutos e mandou para a geladeira para solidificar. Ficou incrivelmente saboroso, fácil e incomum, e os ingredientes são muito comuns. Essa sobremesa pode ser feita em porções, decorada com amoras e frutas, e esta será uma opção festiva.
A primeira coisa que faço é embeber a gelatina no leite. Despejo apenas 20 gramas de gelatina em 150 ml de leite e saio.
A seguir, chocolate branco, pego duas barras, misturo com leite e coloco no micro-ondas por 1,5 minuto.
O leite pode ser substituído por creme, esta é uma opção de alto teor calórico, mas acabará sendo ainda mais saborosa.
Também adiciono uma colher de sopa rasa de mel fresco e misturo bem. Dissolve-se bem no leite quente.
Agora faço o mesmo com a gelatina de molho, coloco no micro-ondas por 1 minuto, é importante não levar à fervura para não perder suas propriedades. Envio a gelatina derretida para a mistura de leite e chocolate branco e misturo bem. Agora resta verter a massa em uma forma adequada e enviá-la à geladeira por 3-4 horas.
Infelizmente, tenho apenas uma forma com diâmetro de 19 cm. A sobremesa ficará muito mais impressionante se você usar uma forma com um diâmetro de 14-15 cm.
Depois que a sobremesa se estabilizou, cubro com chocolate amargo derretido como na foto 👇.
Ingredientes:
400 ml de leite (ou creme)
200 gramas de chocolate branco
25 gramas de gelatina
1 colher de sopa de mel
Chocolate amargo para servir
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