Bom dia a todos e delicioso emagrecimento!
Recentemente, meu marido viu em algum programa uma versão interessante de ovos mexidos - kukyu de ovos mexidos.
Este é um prato do Azerbaijão, ao qual são adicionados muitos, muitos verdes diferentes.
Claro, nós queríamos experimentar esses ovos mexidos.
Naturalmente, não pretendo preparar a versão clássica e, como sempre, esta é a minha variação dos produtos disponíveis na geladeira.
Acabou por ser uma opção de pequeno-almoço muito interessante.
✅ Eu precisava dos seguintes produtos para 1 porção:
- 2 ovos de galinha (60 g cada),
- espinafre - 35 g
- cebolas verdes - 20 g,
- queijo cottage macio - 50 g (ou iogurte natural),
- queijo suluguni - 30 g ou qualquer queijo semi-duro que você comer,
- sal, pimenta preta a gosto.
“Cozinhando.
Quebre os ovos em uma tigela, coloque soja e apimente-os, adicione o queijo cottage macio ou o iogurte natural.
E misture bem.
Em seguida, pique a cebolinha e o espinafre em pedaços menores.
Além de cebola e espinafre, eles usam endro, salsa e coentro - tudo ao mesmo tempo!
Mas para mim isso é muita variedade de vegetação.
Aquecemos a frigideira - mesmo uma frigideira antiaderente é melhor untá-la com uma gota de óleo vegetal - isso custará literalmente 1 grama.
Frite as verduras por cerca de meia hortelã, até que o espinafre comece a encolher.
Em seguida, despeje as verduras com a mistura de ovo e coalhada e cozinhe em fogo médio sob a tampa até ficar macio.
Ao servir, polvilhe com queijo ralado.
Bom café da manhã!
O sabor fresco dos ovos kyukyu irá conquistá-lo!
KBZHU para a porção inteira: K - 364, B - 29,3, F - 24,9, U - 4,1.