Legumes frescos, ervas, batatas assadas, cebolas em conserva e molhos obrigatórios ajudam a saborear a carne suculenta.
Nós vamos te dizer como fazer isso.
Molho de pimentão
Ingredientes:
2 copos de água
4 pimentões vermelhos
dente de alho
1 hora eu. manjericão seco
0,5 colher de chá eu. sal
Como cozinhar:
1. Corte a pimenta ao meio, retire as sementes e leve ao forno por 20 minutos no forno a 160 graus.
2. Pimentas cozidas descascadas, coloque em uma panela com água fervente, cozinhe por 5 minutos.
3. Descasque o alho e passe na prensa.
4. Adicione o alho, o manjericão, o sal à pimenta. Ferver.
Bata o molho preparado no liquidificador e deixe esfriar.
Molho armênio
Ingredientes:
0,5 ramo de coentro verde, manjericão e salsa
cebola
3 dentes de alho
200 ml de molho de tomate ou ketchup, você pode picar tomates
0,5 colher de chá cada eu. sal, pimenta do reino e açúcar
Como cozinhar:
1. No liquidificador, bata as ervas com a cebola e o molho.
2. Tempere com sal, acrescente açúcar e pimenta.
Molho apimentado
Ingredientes:
3 colheres de sopa. eu. pasta de tomate
3 tomates
1 pimentão vermelho
1 cápsula de pimenta ou pimenta picante
sal
Pimenta preta
2 dentes de alho
salsa ou manjericão
Como cozinhar:
1. Pique todos os vegetais e coloque no liquidificador junto com o alho e as ervas. As sementes das pimentas devem ser removidas!
2. Moa a massa no liquidificador ou moedor de carne.
3. Adicione o extrato de tomate e aqueça a mistura em fogo baixo. Se necessário, coloque 0,5 xícaras de água fervente e varie a densidade.
4. Bata novamente com uma varinha mágica. Tempere com sal e pimenta.
molho branco
Ingredientes:
150 ml de creme de leite ou iogurte
150 ml de maionese
monte de coentro
algumas cebolas verdes
sal
Pimenta
2-3 nozes (opcional)
Como cozinhar:
1. Pique finamente as verduras e as cebolas. Pique as nozes em migalhas e triture com as ervas. Adicione algumas pitadas de pimenta e a mesma quantidade de sal.
2. Despeje as verduras com uma mistura de creme de leite e maionese. Adicione sal a gosto. Alho pode ser adicionado.
Desfrute de sua refeição!
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