Bem caseiro, mas muito gostoso!
Ingredientes:
5 coxas de frango grandes
100g bacon
1 hora eu. sal
2 dentes de alho
0,5 colher de chá eu. Pimenta preta da terra
uma pitada de noz-moscada
saco de gelatina
1 Colher de Sopa. eu. tempero para frango
Como cozinhar:
1. Lave as coxas do frango, retire a pele, remova os ossos e a gordura. Corte a carne em cubos ou cubos grandes. Você também pode cortar bacon cru, mas sem ele. E pique o alho bem fino.
Misture a massa, sal por 1 colher de chá. eu. sal grosso sem cobertura, acrescente noz-moscada, pimenta e temperos para frango. Despeje 10 gr nesta carne picada. gelatina seca. Misturar.
2. Para o formulário, você precisará de um fabricante de presunto especial ou uma caixa longa e estreita de suco ou leite com capacidade para 1 litro.
É preciso colocar toda a carne do frango dentro de temperos, socando com as mãos e uma colher para que não haja vazios.
Deve haver algum espaço livre no topo.
3. Coloque uma prateleira de arame ou tapete de silicone no fundo de uma grade alta e coloque uma caixa de carne no meio, abrindo. Não coloque a caixa de lado!
4. Despeje a água em uma panela, leve para ferver, reduza o fogo e continue cozinhando por cerca de 1,5 horas.
5. Em seguida, desligue o fogão, retire com cuidado a caixa da água fervente e coloque em uma tigela ou outra panela. Deixe esfriar por 2-3 horas. Em seguida, leve à geladeira por 8-12 horas.
6. Corte cuidadosamente a caixa ao longo da costura e retire o salgueiro.
Corte em fatias e sirva.
Desfrute de sua refeição!
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Não é difícil para você, mas estou satisfeito :)))
Obrigado por ler até o fim!