Uma receita muito simples que você vai adorar e vir a calhar.
Ingredientes:
0,5 l de kefir gordo
0,5 l de leite cozido fermentado
250 gr. 20% creme de leite
0,5 colher de chá eu. sal grosso
Como cozinhar:
1. Combine o leite fermentado cozido, o kefir e o creme de leite em temperatura ambiente em uma panela grande. Mexa com um garfo até ficar homogêneo, adicione sal e deixe por 30 minutos.
Você pode aquecer um pouco.
2. Despeje a massa resultante em uma peneira forrada com 2-3 camadas de gaze nova ou um novo papel de cozinha waffle. Você não precisa amarrar as pontas e colocar a mistura de leite também.
3. Cubra a estrutura com um prato ou tampa e coloque na geladeira por um dia ou melhor, por 1,5 dias.
Isso é tudo. Queijo caseiro delicioso - pronto!
Pode ser espalhado sobre pão ou biscoitos. Recheio de tortinhas e profiteroles. E se a peça não for salgada, então é muito legal fazer um cheesecake desse queijo ou mesmo algo semelhante a uma sobremesa de tiramisu.
Importante! Coloque o queijo em um pote com tampa e guarde na geladeira.
Boa sorte para você!
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Não é difícil para você, mas estou satisfeito :)))
Obrigado por ler até o fim!