Uma versão original de um farto prato que pode ser servido com qualquer acompanhamento.
Ingredientes:
0,5 kg de cogumelos frescos (champignon)
3 cebolas grandes
600 gr. frango picado
0,5 colher de chá eu. sal
Pimenta preta da terra
2 colheres de sopa. eu. semolina
1 Colher de Sopa. eu. farinha
ovo
óleo vegetal
100 ml de creme de leite ou maionese
Como cozinhar:
1. Pique os cogumelos e a cebola finamente, frite em óleo vegetal. Tempere com sal e pimenta. Seria bom moer os cogumelos fritos em um moedor de carne ou liquidificador, para que fiquem menores.
2. Coloque metade da massa do cogumelo na carne picada, parta o ovo aqui e acrescente a farinha com a sêmola.
Sove a carne picada, sal e pimenta. Deixe por 10-15 minutos para aumentar a semolina.
3. Faça almôndegas de carne picada, você pode preparar um pouco na farinha. Frite as almôndegas na manteiga do espírito aos lados até obter uma crosta bonita.
4. Em uma panela, misture a segunda parte do assado de cogumelos com a maionese. Despeje um pouco de água quente e ferva o molho. A densidade e a salinidade variam de acordo com o seu gosto.
5. Coloque as almôndegas no molho e aqueça primeiro de um lado, depois vire e aqueça por mais 2-3 minutos sob a tampa.
Feito!
Sirva almôndegas com macarrão cozido, purê de batata, arroz ou trigo sarraceno.
Bom apetite!
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Não é difícil para você, mas estou satisfeito :)))
Obrigado por ler até o fim!