Hoje cozinheiro delicioso, bolos incomuns. Fino, macio, levemente crocante nas extremidades, perfumado, com um recheio muito interessantes. Que por sinal, nenhum dos tentou, não resolvido.
Vou começar com a preparação do recheio: a quente pan-se, despeje óleo vegetal e enviar para o marrom 2 cebolas grandes picadas. Fry até dourar.
Em seguida, adicione 2 cenouras friccionada com um ralador grosso. Eu frito juntos até suave e retire do fogo.
O ingrediente importante a maioria em nossas tortas incomuns - um barril de pepinos. Esfreguei-los em um ralador grosso.
pepino ralado para mudar em uma peneira e esprema bem.
Em um pouco pepinos óleo frite, 7-10 minutos.
No final eu adicionar um pequeno pedaço de manteiga e frite por mais um minuto.
Pepinos, adicionar as cebolas e cenouras, e bem misturado. O recheio está pronto!
Chegando a preparação da massa. A massa irá ser macia, suave, e a fino.
500 g de batatas cozidas arrefecidos amassar tolkushkoy. Se as batatas são salgados durante o cozimento, estação, em seguida, com sal.
Dirigir em 1 ovo e adicione 1 colher de sopa de creme de leite com uma equitação decente, tenho 20% de gordura creme de leite. Toda a mistura.
Agora vou acrescentar gradualmente a farinha e sove a massa quase se agarram às mãos. No total, eu tenho 300 gramas de farinha.
Tabela e pripylyayu massa com farinha e formar uma salsicha. Dividir a massa em igualdade de pequenos pedaços.
Eu formo mãos de pedaços de bolo. Na metade do bolo espalhar o enchimento.
I cobrir a segunda metade e selar as bordas.
Envio de frito em óleo vegetal até dourar. Como podzolotyatsya - flip.
Que tal dar água na boca bonito pronto! Muito saboroso, perfumado, com uma borda ligeiramente crocante de seu. E aqueles que têm tentado, não conseguiu entender que há um enchimento, as opções foram: couve, cogumelos, queijo... Ninguém pepino adivinhou :)
Bom apetite!
ingredientes:
massa:
- batatas 500g
- 1 ovo
- 50 g de creme de leite
- 300 gramas de farinha
- sal
recheio:
- 2 cebolas grandes
- 2 cenouras
- 400 gramas de picles