Eu chamo-lhes khachapuri siberiano. Para mim, eles são apenas varinha, preparar a massa rapidamente frito em uma panela, você pode experimentar com recheios. Hoje eu oferecer 2 opções de recheio de batata. Obtido saboroso, macio, perfumado. A massa é muito saborosa. Sirva gosto melhor na forma de calor, e creme de leite.
INGREDIENTES
massa:
Kefir (quente) - 400ml.
Ovos 3 unidades.
Sol -1 / 2ch.l.
Farinha -270 gr.
Soda -1ch.l.
Para o recheio №1:
Batatas-3 unidades.
Cebola 1pc.
Dill gosto -on
Cebolinha gosto -pela
Salgada a gosto
pimenta do reino - a gosto
Para o recheio №2:
Batatas-3 unidades.
-1-2 dente de alho.
Dill gosto -on
Salgada a gosto
pimenta do reino - a gosto
MÉTODO DE PREPARAÇÃO
Em uma tigela pausa de 3 ovos, adicione meia colher de chá mistura de sal batedor para quebrar a estrutura de ovo.
Pour iogurte, à temperatura ambiente, se fora do frigorífico, em seguida, aquecida, que muitas vezes eu.
Medimos a 270 gramas de farinha add 1 colher de chá refrigerante sem lâminas para a farinha e misture.
Adicione a farinha peneirada com kefir e sove a massa, a massa deve ficar um pouco mais fino do que uma panqueca. Dough reservado para o lado, enquanto lidamos com o recheio.
Hoje, tenho duas opções de batata e cebola encher pela primeira vez. Sódio batatas cruas 3 pc. em um ralador grosso e sódio uma cebola. Vai cortar endro e cebolinha. A tigela coloque as batatas e cebolas, sal put, pimenta, ervas e mexa.
Para o segundo enchimento três em um tubérculo de batata ralador 3 grosseiro, pode cortar aneto. E recolher o recheio. batata colocam, sal, pimenta e alho perca 1-2 através da imprensa. Misturar o recheio é preparado.
A massa para esta época já começou a borbulhar, e não em qualquer caso, não se mistura.
Em derramar cárter de óleo vegetal 3 colheres de sopa colocar 1-2 colheres batatas e espalhe sobre a panela, como uma batata começa a definir, e um pouco de ouro.
Encha o teste aproximadamente 4 colheres de sopa e distribuir, feche a tampa e deixe fritar até que a massa todo o caminho não entender.
Agora vamos virar até mesmo fechar a tampa e frite até ficar cozido. Fry sobre calor médio necessário.
Todos fazem o mesmo com os outros bolos. Coloque o recheio, despeje a massa, virar. Retire do fogo. A partir dos valores indicados de ingredientes I para dar 6 bolos com um diâmetro de 24 cm.
Uma vez que tais pastilhas atender diferentes, tais como carne, cogumelos.
Obtido saboroso, macio, perfumado. A massa é muito saborosa. Sirva gosto melhor na forma de calor, e creme de leite.
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Detalhes e cozinhar detalhe que você pode ver na minha muito breve vídeo abaixo.
Bom apetite!