Torta com queijo. receita da massa é muito simples e sempre bom, eu já falei sobre este teste antes, quando dividiu a torta com maçãs. Hoje eu tenho um recheio de queijo cottage, muito amado.
INGREDIENTES
Para a massa:
Leite -150 ml.
-100gr manteiga.
Ovo -3 peças.
-4st.l. açúcar
Sol -1 / 3ch.l.
farinha -450-500gr.
-8gr levedura seca.
Para o recheio:
-50gr coalhada.
1pc gema.
Açúcar -2 colher de sopa
Vanilla -1pachka açúcar
Passas -50gr.
MÉTODO DE PREPARAÇÃO
Derreta 100 gramas de manteiga, coloque em uma tigela 4 colheres de sopa açúcar, meia colher de chá colocá sal, despeje 150 ml. leite quente, manteiga, quebrar 3 ovos e misture.
Medimos a 450 gramas de farinha e proseem. Agora, adicione a farinha, o fermento seco 1 de alta velocidade burst. Misture bem com farinha.
Agora a farinha com o fermento, gradualmente adicione o leite com ovos e manteiga. Amassar a massa. Talvez você precisa de um pouco mais de farinha, tudo depende do tamanho de ovos e farinha. Hoje eu não sou mais necessário. A massa deve ter uma macia, elástica e ao mesmo tempo não deve ficar com as mãos.
Coloque a massa numa tigela e remover um local quente para subir a 1 hora, em uma hora massa perfurado e remover mais 40 -50 minutos. I colocar a massa no forno e regule a temperatura de 40 graus.
Durante este tempo, prepare o recheio. Medimos a 250 gramas de queijo, adicione a gema de 1 ovo, adicione açúcar a gosto, eu não gosto tanto doce, adicione 2 colheres de sopa, adicione 1 pacote de açúcar de baunilha e mexa. Eu estou batendo um liquidificador, não é necessário.
Chegando-se a colocar a massa de pão sobre a mesa, perfurado e dividir em partes não é grande. Recebo 22 peças pesando 50 gramas. Fazemos kolobochki. Forma de graxa com manteiga. I tem um diâmetro de 26 cm forma. Tome um kolobochek pequeno bolo desenrolar, coloque 1 colher de chá enchimento de tanques de pressão.
Todos fazer o mesmo com o resto do pão. E colocar em forma. Polvilhe passas e lavada obsushennym 50 gramas, no pedido de passas pode ser adicionada à coalhada. Deixe por cerca de 15 minutos para subir um pouco bolo. Agora lubrificar um ovo bolo.
Nós colocamos em um forno pré-aquecido e asse a 180 graus por 25-30 minutos. Concentre-se em seu forno.
Pronto extrato de bolo do molde, deixe esfriar e sirva com chá. Macio, macio e delicioso. A partir deste teste eu estava a preparar torta de maçã, a receita se você ainda não viu ou não atendidas, consulte aqui: torta de maçã
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