Batatas, cozidos com carne e macarrão. Antes disso, o sabor eo aroma não vai ficar ninguém! E todos os ingredientes com precisão é a sua casa. Se você ainda não se qualificar, eu recomendo definitivamente cozinhar.
receita:
filetes de carne -600gr.
bulbo -2-3sht.
Óleo vegetal - 5-6st.l.
Sal - 1 colher de chá
pimenta do reino - a gosto
Ervas cozinha italiana - a gosto
Folha de louro -2pieces.
Água -500 ml. (150 ml. - carne, 350ml - em batatas)
batatas -1kg
-3-4zub alho.
Manteiga -1st.l.
Dill - a gosto
massa:
-130ml Kefir.
Sol -1 / 3ch.l.
Soda -1 / 2ch.l.
suco de limão - 1 / 3ch.l.
farinha -150gr.
MÉTODO DE PREPARAÇÃO
Você pode cozinhar qualquer carne de porco carne de frango, carne bovina, de peru hoje tenho 600 gramas. 2 cebolas grandes cortadas em rodelas meio.
A panela ou chaleira de paredes espessas derramar óleo sobre 5 colheres de sopa, cebolas colocar e frite até dourar luz agora adicionar carne, mexa e adicione meia colher de chá sal, especiarias, eu adicionar pimenta preta, ervas aromáticas cozinha italiana aqui orégano, manjericão, alecrim, tomilho. E frite até que a carne começa tempo dourada leva 7 minutos agora derramando 150 ml de água, feche a tampa e ensopado de carne mais 7 minutos. Se você precisa de guisado de carne mais tempo, 30 minutos.
Durante este tempo, Descasque as batatas e vamos cortar em cubos de tamanho médio. Peso 1 kg de batata purificada. Adicione as batatas para a carne, adicione um pouco de sal 1/3 colher de chá, folha de louro, despeje 350 ml de água quente, feche a tampa e cozinhe em fogo médio até que as batatas quase cozido.
Durante este tempo, nos preparamos macarrão. A bacia despeje 130 ml de iogurte, adicionar 1/3 colher de chá sal, 1 / 2ch.l. refrigerante e mexa. Eu sempre adicionar um pouco de suco de limão mais à soda exatamente pagá-lo não era o sabor de refrigerante. Adicione a farinha peneirada e sove a massa. A massa deve ficar macia e se agarram às mãos. 150 gramas de farinha vai exigir um monte de farinha add não é necessário, é melhor então pripylit farinha suas mãos e a mesa para cozinhar macarrão foram suave e arejado.
Divida a massa em pequenas porções de cada um dos cones Kata mergulhou as mãos na farinha para fazer a massa não está preso às mãos. blanks acabados toalha camuflagem e deixe por 3 minutos, descansar. A batata está quase pronto, em cima das batatas decompor kolobochki massa e apertada tampa para manter o interior de vapor.
Você pode embrulhar a tampa do pilar e a panela com uma toalha molhada. Deixo isso. Bates aquecer para o mínimo e deixe cozinhar até ficar cozido, macarrão ready-made deve mudar a cor do tempo que leva 15-20 minutos. Durante a cozedura, a tampa não pode ser aberta outra forma de macarrão pode cair. Prepare o molho de alho. Em uma tigela, derreter a uma colher de sopa manteiga, aneto pique finamente. Para o suplemento de óleo 3-4 dentes de alho passaram pelo espremedor de alho e dill.
Mexa. Lubrifica alho pronto macarrão. Fechar a tampa e deixe por 2-3 minutos e servir para o jantar.
Servido como a batata. Kasane a ser coberto com uma tigela grande, adequado e virar sobre uma placa.
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