Oferta receita da massa de ar para tortas. O recheio pode ser qualquer coisa, eu escolhi o repolho. Como minha avó " Repolho - sobre a mesa não está vazio. E submetidos nenhuma vergonha, e devore não desculpe! "Em vez disso, eu uso do soro do leite de requeijão.
INGREDIENTES:
Farinha 500 g
Leite 250 g
Água 50 g
Manteiga 80 g
Levedura seca 7-8 g
Egg 1 pc.
Uma colher de sopa de açúcar
sal de uma colher de chá
recheio:
Repolho 700 g
Cebola 200 g
Rissóis com repolho em uma massa de fermento
Em água quente, polvilhe o fermento, uma colher de chá de açúcar, duas colheres de chá farinha, misture bem e deixe por 15 minutos antes do "cap espuma."
Peneire a farinha e misture com sal.
ovos soltos, derreta a manteiga, o açúcar, misturar com leite.
A depressão na farinha, despeje a mistura de fermento, ovos, leite, misture todos os produtos e deixe por 20 minutos.
Adicione a manteiga e sove a massa sobre a mesa ou em um processador de alimentos até "mãos limpas" cerca de 10 minutos.
Remover para um lugar quente para aumentar de volume pela metade, em seguida, viradas para baixo e deixar de ir novamente.
Enquanto espera para o corte a massa em pequenos cubos e cebola repolho quadriculada.
Frite a cebola no óleo quente, adicione o repolho e frite todos juntos. Reduza o fogo, adicione sal e cozinhe até ficar macio.
Faça a massa e dividi-lo pelo arnês para o número desejado de peças.
Cada podkatayte em uma tigela e deixe por 15 minutos.
Amassar a bola de massa para um bolo plana, colocar o centro do recheio e borda zaschepnite, dando forma tartes.
Coloque em um baixo costura assar. Além disso, criar todas as tortas.
Permitir que se aproximem de 30 minutos, escova afrouxamento ovo e assar em uma pré-aquecido a 200 ° forno durante cerca de 25 minutos.
detalhes de preparação, consulte o clipe de vídeo.
Bom apetite.
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