Meu nome é Oksana, eu estou contente de acolher todos os seus assinantes, e não apenas em seu canal cozinhar em que eu compartilhar receitas simples.
Hoje cozinhar "belyashi preguiçoso" - pelo menos, que é o nome deste prato pode ser visto na Internet. Mas talvez alguém vai gostar de chamá-lo de panquecas com recheios ou pripokom. No entanto, apesar de qualquer nome - é muito saborosa, rápida e satisfatória. E com a massa mais leve lidar com qualquer anfitriã.
Ingredientes para cozinhar:
Para a massa:
Kefir qualquer teor de gordura - por 450-500 ml
Ovo de galinha - 1 pc.
Sal e soda - 1/2 horas. l.
Farinha - cerca de 200 g
Para o recheio:
carne picada - 250-300 g
Cebolas - 1 pc.
Sal, pimenta preta, especiarias - a gosto
óleo vegetal para fritar - 2 colheres de sopa. l. às vezes
A massa para estes "preguiçoso Tat" ou é recheado panquecas feitas... Que tal panquecas! Em uma tigela quebrar o sal ovo, add, esfregue o batedor ou garfo.
Separadamente (em pratos separados) no iogurte adicionando carbonato de sódio, e espera até que a reacção vigorosa.
Uma vez kefir "devido à" obra-proburlit, despeje-o em uma tigela com um ovo.
Em seguida, adicione a farinha peneirada e sove a massa de espessura média, bem, assim como em panquecas. Você pode precisar de um pouco mais de 200 gramas de farinha ou menos, mas a densidade de iogurte desempenha um papel.
Para o recheio usamos qualquer carne moída, a sua preferência. Adicione a carne cebola finamente picada picada preparado - e pode esmagá-lo em um liquidificador, triture, ralar, prefiro pique finamente com uma faca. Porque só adicionar tempero sal e pimenta preta.
Antes de começar a fritar "Tat preguiçoso" Eu arranco dos pequenos pedaços de carne picada, um pouco menos do que o tamanho de uma noz. Primeiro a rolar sua kruglyashi e depois achatar - obtido uma espécie de almôndegas-narizes. E, além disso, eu sempre fazê-lo (como preparar um belyashi preguiçoso frequentemente) - este é muito conveniente, sem problemas, tudo é feito rapidamente. E se tais narizes são, eu simplesmente pegar de volta para a massa geral. Repito - é muito conveniente ... E já por inúmeras vezes para a sua preparação, eu sei, você precisa não mais se preparar do que 20 peças de focinho.
Agora pegue uma panela, despeje o óleo e aquecer o fogo um pouco acima do mínimo - não mais. Na lista de ingredientes, salientou que em um tempo necessário 2 colheres de sopa. l. - isto é, antes de fritar cada lote de "Tat preguiçoso" na panela, despeje 2 colheres de sopa. l. óleo. Agora, espalhe uma colher de massa de panquecas, coloque um centavo no meio da carne picada e um pouco de dente dele.
Mais top despeje uma pequena quantidade de massa, tentando gentilmente perto todo o recheio. Cubra a panela com uma tampa e deixe fritar até dourar.
Em seguida, capotagem, e cobertura com uma tampa e fritar segundo lado. Frito propagação "belyashi preguiçoso" em toalhas de algodão \ furto para se livrar do excesso de óleo, bem, então servir. Eu vou te dizer - é muito saboroso! Negrito, e talvez alguém ruim - mas saborosa ...