Gostos simplesmente não pode ser! queimadura urgente ou salvar bookmarks receita.
Por quase 40 anos, a minha mãe assim que faz o repolho para o inverno. Sua amiga ensinou-georgiano, mas agora ela me deu a receita.
Sempre obter um muito suculenta, picante e incrivelmente saborosa!
Este repolho é perfeito para a carne, kebabs especialmente shish e kebab. Acontece repolho bonita cor rubi.
Muito responsavelmente declarar: deliciosa repolho este simplesmente não acontece!
ingredientes:
3 kg de repolho
1,5 kg de sala de jantar, "Bordeaux" variedades de beterraba ou de outro, o mais escuro
3 pod pimenta vermelha impetuosa
2 cabeças de alho
2 folha aipo feixe
Para a marinada:
100 gr. sal
2 l de água
150 c. açúcar
0,5 litros de vinagre de maçã 5%
1 colher de sopa. l. pimenta
7 ervilhas pimenta da Jamaica
3 dentes bud
preparação:
1. Repolho para esta receita precisava de um pouco. Se você deseja obter fatias agradáveis, use para salgar garfo pequeno.
Limpar as folhas de couve e cortar os tampões superiores em fatias finas, juntamente com as espigas.
2. Beterraba lavagem, descasque e corte em fatias finas ou grelha com um ralador especial.
3. Alho limpo, cortado em fatias de 2 ou mais peças. Assim, ele vai dar mais sabor.
4. Pimenta cortada em anéis.
5. Preparar a salmoura com antecedência, como deveria ser frio. Fervura numa panela e água para dissolver o sal neles e açúcar.
Adicione o vinagre, folha de louro, cravo, pimenta preta e pimenta da Jamaica. Traga a marinada a ferver.
Deve obter um sabor da água salgada do mar. Esfriar completamente.
Está na moda usar uma folha de louro, se quiser.
6. Na parte inferior dos bancos e grandes potes. Lay out camadas: um pouco de beterraba, pedaços de repolho, fatias de beterraba, polvilhe com alho, anéis de pimenta, aipo amassada na mão.
7. Pour salmoura fria assim coberto. Feche a tampa, colocar o jugo e esquecê-la por três dias.
Pour um pouco de sal em três dias topo reto de salmoura e agita-se. Repolho vamos apenas de pé na cozinha.
Cinco dias depois, temos o picles mais clara! Você já pode tentar.
E, ao mesmo tempo - coloque na geladeira.
Todos delicioso - e repolho e beterraba, e pimenta e alho... Este salga lenta promove a mistura ideal de diferentes gostos.
Para aplicar o repolho em uma placa. Ele pode ser cortado em pedaços mais pequenos e despeje óleo vegetal.
Boa sorte com seus preparativos, inverno delicioso e bom apetite!
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Você não é difícil, mas estou feliz :)))
Obrigado por ler até o fim!