Impossível não se apaixonar por um Peixe desses! Pescada com crosta de queijo e cogumelos

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Pescada com crosta de queijo e cogumelos
Pescada com crosta de queijo e cogumelos
Pescada com crosta de queijo e cogumelos

A receita de um delicioso e muito simples prato de peixe no forno. É perfeito para cozinhar diariamente, e na festa festiva não será supérfluo. Além disso, esta receita de peixe no forno pode ser chamada de muito orçamentária. É adequado para qualquer tipo de peixe magro. O peixe cozinhado no forno desta forma sairá definitivamente saboroso e suculento. Cogumelos, tomates e crosta de queijo dão ao peixe um sabor único. Este prato também vai agradar a quem está de dieta.
Cozinhar uma pescada com cogumelos sob uma crosta de queijo não é nada difícil. Em vez de pescada, você pode assar filés de pollock ou qualquer peixe com uma pequena quantidade de ossos.
Diversifique o seu menu diário com este prato de peixe despretensioso mas muito saboroso.

Ingredientes:

  • pescada - 800 g
  • champignon - 200 g
  • cebola - 2 unid.
  • tomate - 3 unid.
  • queijo - 100 gr
  • suco de limão - 3 colheres de sopa. eu.
  • sal - a gosto
  • pimenta preta moída - a gosto

receita passo a passo

1. Limpamos duas grandes carcaças de pescada de cerca de 400 gramas cada uma das escamas, e cortamos o interior, lavamos, cortamos ao meio, removemos todos os ossos e barbatanas. Sal o filé de pescada, pimenta e despeje cerca de 2-3 colheres de sopa. eu. suco de limão.

2. Corte o peixe em pedaços pequenos.
Lubrifique a assadeira com óleo vegetal e coloque os pedaços de peixe preparados com a pele para baixo.

3. 200 g de champignons cortados em rodelas. Colocamos os cogumelos picados em uma frigideira quente com uma pequena quantidade de óleo de girassol. Frite em fogo alto, mexendo sempre até que todo o líquido tenha evaporado.

4. Corte duas cebolas em meio anéis. Toda a umidade dos cogumelos já evaporou, adicione um pouco mais de óleo de girassol na panela e coloque a cebola picada aqui.

5. Frite tudo em fogo médio até a cebola dourar. No final da fritura, sal e pimenta tudo.

6. Cerca de três tomates cortados em rodelas. 100 g de três queijos em um ralador grosso.

7. Coloque os cogumelos fritos com cebola no peixe preparado. Coloque as rodelas de tomate por cima. Polvilhe tudo com queijo ralado.

8. Colocamos o prato preparado no forno pré-aquecido a 180 graus. Asse por aproximadamente 35-40 minutos.

A pescada assada sob uma crosta de queijo e cogumelos com tomate ficou suculenta e muito saborosa. Este prato combina perfeitamente peixe tenro com cogumelos perfumados e uma agradável acidez de tomate, e tudo isso sob uma deliciosa crosta de queijo.

Pescada assada com crosta de queijo e cogumelos
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receita de vídeo

Receita retirada do meu site de culinária gotovimop.com

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