Bolo de mel muito macio, saboroso, sem custo extra, suculento e macio, varrido da mesa instantaneamente!
Ingredientes: açúcar, mel, ovos, manteiga, farinha, refrigerante, sal, creme de leite 20%, açúcar em pó
Método de cozimento:
Derreta o mel em uma tigela com borda alta. Adicione o refrigerante e reduza o fogo, mexa até a massa marrom. Em seguida, retire do fogo e adicione a manteiga para derreter.
Bata os ovos com sal até ficarem brancos. Acrescente o açúcar aos poucos e continue batendo. Em seguida, adicione a mistura resfriada com mel e farinha, em partes, peneiradas com antecedência. Misture delicadamente com uma colher.
Forre uma assadeira com papel manteiga e coloque metade da massa, untando-a na forma de um retângulo o mais fino possível. Asse a 170° por 7 minutos. O segundo bolo também.
Misture o creme de leite e o açúcar de confeiteiro. Apare as bordas dos bolos e corte ao meio para fazer 4 bolos. Pincele-os com creme de leite.
Esfarele as sobras e decore as laterais e o topo do bolo conforme desejado.
Deixe de molho na geladeira pelo tempo que permitir, pelo menos algumas horas. Bom apetite!!!