Café da manhã rápido e delicioso! ❤️ Hoje fiz um experimento em água para um ovo escalfado, adicionei cúrcuma e aqui está o resultado, gostaram? 😉
Ingredientes: Ciabatta com azeitonas, abacate, fatias de peixe vermelho, Para ovo escalfado, Água, Sal, Vinagre, Cúrcuma, ovo C 1, Para servir, Verdes, Caviar vermelho
Método de cozimento:
Cozinhar um ovo escalfado: quebre o ovo em um recipiente pequeno, para que seja mais conveniente colocá-lo na água. Ferva a água em uma panela, depois reduza o fogo para médio para que não haja fervura violenta, adicione sal, vinagre e açafrão, com um batedor mexa a água na panela para formar um redemoinho e abaixe imediatamente o ovo, segurando o recipiente com o ovo o mais próximo possível agua.
Cozinhe o escalfado por 2-3,5 minutos e retire-o da água com uma escumadeira e coloque-o (junto com a escumadeira) em uma toalha de papel para escorrer a água. Preparar!
Corte a ciabatta ao meio e frite em uma multi-baker no painel da grelha, depois unte com requeijão, espalhe o abacate e amasse com um garfo.
Cortamos o peixe vermelho em fatias e colocamos no abacate, depois o ovo escalfado, polvilhe com pimenta, decore com caviar e verduras por cima!
Delicioso e rápido café da manhã está pronto! Bom apetite! ❤️