Hoje o ingrediente principal será o peixe! E peixe fresco do mar é proteína e um monte de oligoelementos úteis, tão necessários para nossos atletas. E em geral, todos. Abrimos nossos Jogos de Culinária junto com os Jogos Olímpicos! Vamos lá! #jogos #diadopeixe
Ingredientes: Filé de Pollock, maionese ou creme de leite, Especiarias para peixe, sal, arroz, ovos, Queijo duro, leite
Método de cozimento:
Pegamos um filé de pollock fresco, cortado em pedaços médios. Tempere com maionese, adicione sal, temperos para peixe, misture bem. Saímos por 30 minutos. Neste momento, lave o arroz e deixe ferver até meio cozido. Eu tenho pequenas assadeiras e cozinho em duas ao mesmo tempo.
Pegamos uma assadeira, untamos com óleo e espalhamos uma camada de arroz, com cerca de 1-1,5 cm de espessura, distribuímos uniformemente por toda a superfície da forma. Vamos formar, por assim dizer, uma almofada de arroz, corte a cebola e coloque no arroz, mande com temperos.
Coloque o peixe e todo o líquido resultante na camada de cebola. Pronto para encher. Misture os ovos com o leite. Servimos nosso prato. Faça alguns furos com um garfo para que o recheio encharque todo o prato. Se lhe parece que o preenchimento não é suficiente, faça mais. O arroz vai levar tudo. Especiarias e sal também podem ser adicionados ao recheio. (Opcional)
Enviamos ao forno pré-aquecido a 200 graus por 15 a 20 minutos. Após o lapso de tempo, enviamos abundantemente com queijo ralado.
Assim que o queijo estiver dourado, desligue o forno, mas não abra a porta. Deixe o prato no forno por pelo menos 30 minutos, deixe-o definhar.
Bom apetite 😋