Essas receitas são uma dádiva de Deus para mim! Os pratos habituais tornam-se muito mais saborosos. Gosto muito: não dá para comprar esses temperos na loja. Por algum motivo, muitas donas de casa não conhecem essas receitas e não fazem esses preparativos. Agora os limões são muito baratos, então compro 2 kg de uma vez. e cozinhar para o ano que vem.
Saudações a todos os leitores do meu canal! Meu nome é Christina e estou muito feliz em vê-la no meu canal de culinária.
✅ Hoje quero compartilhar com vocês receitas simples com limões. Não consigo imaginar minha culinária sem essas especiarias. Você também vai gostar, não tenho dúvidas. E no final do artigo, deixarei um vídeo onde mostrei 10 ideias e receitas com limões (olha, interessante e inusitado).
Eu adiciono esses temperos à carne, ao peixe e até ao chá! O marido gosta muito de asas de frango com esse tempero e churrasco (fica com um sabor mágico).
Vamos cozinhar já!
Eu pego 2 kg de limões. Eu comprei em uma loja por 87 rublos / kg (Kursk). Quanto custam os limões e em que cidade?
Eu lavo os limões com refrigerante: despejo refrigerante em uma esponja, esfrego os limões e lavo-os em água quente. Depois disso, você pode comê-los com a casca.
Cortei parte dos limões em círculos (bem finos) e parte em fatias (cortei o círculo em 4 partes). É muito importante - você precisa remover as sementes que aparecem nos limões. Do contrário, tudo será amargo.
Vamos secar os limões: você pode no forno. Em seguida, você precisa cobrir a assadeira com papel manteiga e espalhar os limões sobre ela. Use imediatamente em todas as assadeiras que vão ao forno e na gradinha. Secamos na temperatura mais baixa que estiver com a porta entreaberta (50 graus).
Vou secar em um desidratador (secador elétrico) a uma temperatura de 60 graus. Nenhum papel é necessário aqui. Os limões devem ser secos até que fiquem crocantes e escureçam. Levei 20 horas. Sai muito barato. Agora, fornos elétricos e secadores econômicos. Normalmente, preparo os temperos imediatamente com um ou meio ano de antecedência.
Eu também seco alho e gengibre. Simplesmente não pode ser comparado com o que foi comprado na loja! No vídeo abaixo, mostrei como secar bem.
Agora eu moo alguns dos limões no liquidificador. O aroma é indescritível! Deixo os limões que foram cortados em pedaços. Eu guardo em uma jarra de vidro.
Onde eu uso?
1). Em produtos assados em vez de vanilina! Acontece que é muito aromático.
2). Eu misturo limão em pó (1 colher de chá. l.) com sal comum (80 gr. sal) e você obtém sal de limão aromático. Acrescento à marinada para espetadas, peixes, carne. Muito saboroso. E também na salada! Reabastecer imediatamente se torna incomum.
3). Eu misturo limão em pó com alho picado e gengibre (também seco) e este é apenas um tempero milagroso que adiciono em quase todos os pratos de carne e peixe.
4). Acabei de adicionar limão em pó à água - o resultado é limão, uma água deliciosa. E não há necessidade de esperar até que seja infundido.
5). Misturo limão seco e gengibre em proporções iguais (adicionar ao chá) ou como tempero em biscoitos, pão de gengibre, muffins, carnes, peixes.
6). Eu adiciono rodelas de limão ao chá. Muito confortavelmente. E também em uma garrafa d'água quando eu levar comigo. Esta água é muito mais agradável de beber. O vídeo também contém uma receita de mistura de vitaminas com limão seco (veja).
Como você gosta dessas ideias? Você gostou? Você seca limões? Eu ficaria feliz em receber seus gostos e comentários! inscreva-se no canal "MISTURA CULINÁRIA". E aqui está o vídeo prometido (dê uma olhada) .👇