Mingau de cevada "no estilo do Kremlin". Dessa forma, o mingau de cevada era preparado previamente para os altos funcionários do estado, porque realmente ficou incrivelmente saboroso, e não estou exagerando nem um pouco. Cozinhe uma vez e você não vai querer cozinhar de outra maneira.
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Receita:
cevada pérola -300g
sal -1 colher de chá
manteiga a gosto
MÉTODO DE COZIMENTO
E assim começamos a cevada de pérola 300 gramas, enxágue bem e enche com água, deixe por 1,5 horas.
Depois de 1,5 horas, coloque a cevada em uma panela, encha com água quente (eu fervo em uma chaleira mais rápido e mais convenientemente), cozinhe por exatamente 8 minutos, agora coloque a cevada em uma peneira, você não precisa enxaguar nada, apenas despeje água quente limpa da chaleira e coloque a cevada, cozinhe mais exatamente 8 minutos, agora colocamos de volta em uma peneira em uma panela, despejamos água quente, abaixe a cevada e cozinhe por mais 8 minutos, para continuar a cozinhar 8 vezes.
O tempo total de cozimento é de 1 hora. Adicione 1 colher de chá de sal por 8 vezes, cozinhe por 8 minutos em uma peneira, conforme a água escorre, coloque de volta na panela, acrescente a manteiga, misture, experimente sal se necessário, pode adicionar. O mingau já está pronto para servir. Acontece que é gentil, e o sabor está simplesmente além das palavras. Mesmo que você não seja fã de mingau de cevada, garanto que vai pedir um suplemento.
Você pode ver os detalhes e detalhes da culinária no meu pequeno vídeo abaixo:
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