Receita de tarte de limão em massa quebrada com o recheio mais delicado. Substitui facilmente o bolo em qualquer mesa de feriado.
Sei que nem todo mundo adora assados com limão, mas eu simplesmente adoro. Este bolo também se tornou o meu favorito. Eu espero que você goste também. A tarte acaba por ficar muito saborosa, com um ligeiro azedume e uma acidez cítrica, muito saborosa.
Então, estou preparando essa torta em uma massa de shortbread comum, você pode usar qualquer uma, com a adição de creme de leite.
Eu uso uma forma quadrada sobre papel manteiga, espalhei a massa em uma camada uniforme de cerca de 1 cm de espessura e furei com um garfo. Eu envio para um forno pré-aquecido a 180 graus por 20-25 minutos.
Nesse ínterim, você pode começar a preparar o recheio. Para fazer isso, eu misturo ingredientes secos em uma tigela, ou seja, farinha, açúcar e sal. Mexa e reserve.
Em seguida, retiro as raspas dos limões e esprema o suco, tudo que você precisa é de 240 gramas. Dependendo da suculência dos limões, você pode precisar de 3 a 5 limões.
Agora adicione todo o suco aos ovos mexendo sempre. E observe os ingredientes secos e as raspas.
Misture tudo bem e o recheio está pronto.
Neste ponto, a massa do forno já está assada ao meio e você pode despejar a mistura resultante por cima. Voltamos a enviar o formulário com a massa e despejando no forno por 20-30 minutos.
Depois de assar, o bolo deve esfriar completamente.
Pode ser polvilhado com açúcar de confeiteiro ou coco. Corte a torta em quadrados e sirva.
Ingredientes para a forma 35 cm * 35 cm
- Massa quebrada cerca de 250 gramas
- Ovos 4 pcs
- Suco de limão 240 ml
- Raspas de 4 limões
- Açúcar 180 gramas
- Farinha 80 gramas
- uma pitada de sal baunilha
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