Quando não dá tempo de cozinhar, preparo este pilaf preguiçoso no forno. Tudo é feito de forma simples e rápida, sem complicações. E como ficou delicioso! Toda a família ficará bem alimentada e feliz!
Digo logo: não é bem um pilaf clássico, que costumamos cozinhar no caldeirão ou na frigideira. Isso é um pouco diferente, mas ainda pilaf)) Portanto, é preguiçoso))
Ingredientes:
Eu no
Arroz
Cebola
Cenoura
Alho
Sal
Pasta de tomate
Especiarias / temperos para pilaf
Água
Óleo vegetal
Preparação:
Precisamos de uma cebola - corte-a em meias argolas ou cubos. E mais uma cenoura grande - rale ou corte em tiras.
Frite as cebolas com as cenouras em óleo vegetal, acrescente 2 colheres de sopa de extrato de tomate. Frite por 3-5 minutos, até que os vegetais estejam meio cozidos.
Corte 300-400 gramas de carne em pedaços. Você pode usar frango, porco, boi, peru - ficará delicioso com qualquer tipo de carne. Frite a carne em uma frigideira por 5 minutos em fogo alto.
Agora pegamos uma assadeira e colocamos cebola e cenoura fritando no fundo, depois colocamos 1 um copo de arroz lavado, nivela de modo que cubra completamente os vegetais, coloque os fritos sobre o arroz eu no. Coloque 3-4 dentes de alho.
Em seguida, misture 2 xícaras de água, sal a gosto e pimenta, acrescente o tempero para pilaf. Mexa e despeje o pilaf.
Cubra a forma com papel alumínio e leve ao forno. Cozinhamos a uma temperatura de 200 graus por 20 minutos, depois retiramos e vemos se tem líquido suficiente. O arroz é diferente, e se você notar que não há líquido suficiente, acrescente um pouco mais de água.
Cubra com papel alumínio novamente e cozinhe por mais 40 minutos. 5-7 minutos antes de cozinhar, o papel alumínio pode ser removido.
Delicioso e perfumado pilaf preguiçoso está pronto! Bom apetite, meus queridos!
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