Um jantar simples e delicioso em uma manga assada.
Eu uso bastante um saco de cozimento na minha cozinha. Asso nele tanto o pato para o ano novo, como a carne com bulgur, hoje assei frango com repolho. Ficou muito gostoso, rápido, sem óleo desnecessário, e até o prato passou por um dietético.
Serei um frango comum, ou seja, a coxa e as coxas, não tiro a pele porque tenho um frango feito em casa. Sal, pimenta, acrescente a páprica moída e deixe assim enquanto preparo o repolho. Você pode usar temperos especiais para frango, adicionar creme de leite ou manteiga.
Eu uso chucrute para esta receita, enxágue duas vezes e esprema bem. Se você não gosta de azedume nesses pratos, pode pegar repolho fresco, pique e amasse bem com as mãos com sal. Nesse caso, vai demorar um pouco mais, mas também vai ficar bem gostoso.
Eu coloco muita cebola no repolho, corto duas cabeças ao meio rodelas. Misturo tudo bem, não coloco sal e envio para a manga de cozimento. Em cima do repolho, espalho o frango com a pele para cima e amarro o saquinho, com a ajuda da tesoura faço pequenos cortes para não explodir.
Envio uma assadeira com um pacote ao forno pré-aquecido a 180 graus por 1 hora. 10 minutos antes de cozinhar, corto o saquinho e coloco de volta no forno para que se forme uma crosta apetitosa.
Ingredientes:
- Galinha
- Chucrute ou fresco
- Cebola
- Temperos e sal a gosto
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Aqui está outra opção para fazer o jantar ou o almoço em um saco de assar: Coloco a carne com cereais em uma sacola e coloco no forno: uma opção de jantar "descomplicada"
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Seja saudável!