“Olá, meu nome é Oksana! Fico feliz em dar as boas-vindas a todos que olharam minha página. Espero que as receitas que publiquei sejam interessantes e úteis para você - leia, escreva comentários e, claro, inscreva-se! 👍
✅👌Quando encontro espadilhas quebradas ou pequenas no pote, que ficarão feias em sanduíches, eu faço um lanchinho com elas.
✨Na verdade, este é o patê mais delicado que pode ser barrado em pão comum, croutons, torradas ou em tortinhas. Experimente também! 🥰
📕Para preparar um lanche, você precisará de: 🥙
Espadilhas em óleo - 160 g
Queijo fundido - 150 g
Endro fresco - 30-50 g
Pão de forma ou pão branco - 4-6 fatias
Manteiga - 40 g
Pepino fresco - 1 un. (grande)
👨🏻🍳 Vamos começar a cozinhar... ⤵️⤵️⤵️
Coloque as espadilhas no liquidificador, depois de drenar todo o óleo do pote. Como tenho um liquidificador submersível (em uma perna), coloco as espadilhas em uma tigela funda. Tiramos o papel alumínio do queijo fundido e mandamos para as espadilhas. É importante usar queijo fundido e não um produto à base de queijo. Se não encontrou queijo em cubos, um queijo macio, como o "Âmbar", que se vende em "tabuleiros", também é adequado. E, claro, o queijo deve ser sem aditivos (cogumelos, bacon, etc.) - não precisamos de um sabor extra no lanche.
Cortamos o endro grosseiramente ou apenas o rasgamos com as mãos. Adicione ao peixe e ao queijo.
Moa tudo no liquidificador até a consistência de uma pasta mole. Enquanto você pode colocar o lanche na geladeira para esfriar um pouco.
Nesse ínterim, cortamos o pão em fatias finas. Pré-aqueça uma frigideira e coloque manteiga, espere até que derreta e aqueça. Espalhamos o pão e douramos dos dois lados até dourar e crocante. Retire o pão acabado da assadeira e deixe esfriar um pouco.
Corte o pepino em rodelas finas.
Unte o pão torrado com patê preparado por cima.
E colocamos os pedaços de pepino.
Preparar! É aconselhável servir o aperitivo imediatamente, enquanto o pão estaladiço ainda não teve tempo de molhar. Esses sanduíches são nutritivos, saborosos e frescos ao mesmo tempo.
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Cozinhe, prove, Bon appetit! 🍽
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Atenciosamente, Oksana!