O arenque pode ser cozido de várias maneiras, mas é melhor adicionar sal. Se você fizer tudo certo, fica gostoso... Mmmm...
Quem quer que tenha feito com sucesso seu próprio arenque levemente salgado, pelo menos um casal, compreenderá e nunca mais comprará arenque salgado comprado em loja novamente.
Receita Como salgar arenque deliciosamente
Ingredientes:
1 kg de arenque fresco (congelado)
6 colheres de sopa. eu. sal grosso sem lâmina
5-7 ervilhas de pimenta da Jamaica
3 colheres de sopa. eu. Sahara
4 folhas de louro
1 litro de água
1 hora eu. Pimenta preta
Como cozinhar:
1. Despeje a água em uma panela e leve para ferver.
2. Adicione açúcar granulado, sal de cozinha, pimenta da Jamaica e pimenta comum e folha de louro à água. Ferva a marinada em fogo baixo por 7 a 10 minutos. Retire do fogo e deixe esfriar.
3. Arenque naturalmente descongelado, ou seja, à temperatura ambiente, enxágue o arenque sem cortar (incluindo a cabeça e as entranhas) coloque em qualquer recipiente (por exemplo, em um recipiente de plástico, bandeja e etc.).
4. Despeje a salmoura gelada preparada sobre o peixe, tampe os pratos e coloque-os na geladeira na prateleira de baixo.
Suporta três dias.
5. Depois de três dias, retire o arenque da geladeira e a salmoura e corte-o da maneira usual. Despeje o óleo sobre o filé e polvilhe com temperos, etc. Ou você pode simplesmente cortar em pedaços e misturar com a cebola.
Você também pode fazer sanduíches com ele... ou arenque sob um casaco de pele ou qualquer outra salada com arenque.
Adendo: se pegar caviar no arenque ao cortar peixes, em nenhum caso jogue fora, salgue e prepare deliciosos sanduíches (pão, manteiga e caviar de arenque). Se já estiver salgado, é ainda mais fácil.
Mas também arenque com batata cozida quente é uma combinação perfeita! E agora você sabe exatamente como preparar um delicioso arenque em conserva.
Bom apetite!
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