Pizza na massa: guardo kefir na geladeira especialmente para isso

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Pizza na massa: guardo kefir na geladeira especialmente para isso

Pizza na massa. Esta é uma versão rápida de uma torta aberta, você não precisa amassar a massa, misturar tudo com uma colher, colocar o recheio no forno. Rápido, saboroso, satisfatório e tem um gosto tão bom quanto pizza de verdade.

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Receita:

para o teste:

kefir -250 ml

ovo-1pc

sal -1 / 2 colher de chá

açúcar -1 / 3 colher de chá

fermento em pó -1 colher de chá.

óleo vegetal -1st.l

farinha -160g

Para preencher:

ketchup -2-3 colheres de sopa

presunto -100g

cogumelos champignon -2-3pcs

queijo mussarela para pizza -150g (ou outro queijo duro)

MÉTODO DE COZIMENTO

E assim procedemos. Despeje 250 ml de kefir em temperatura ambiente em uma tigela, quebre 1 ovo, adicione 1/2 colher de chá de sal e 1/3 colher de chá de açúcar. Misturamos tudo. Vamos medir 160 gramas de farinha, adicionar 1 colher de chá. fermento em pó, misture e acrescente a farinha com o fermento ao kefir com um ovo, misture, a massa deve resultar como creme de leite grosso. Você pode precisar de mais farinha, tudo depende do tamanho do ovo e do kefir.


A massa está pronta, Pegamos uma assadeira, untamos com óleo vegetal, minha assadeira tem 32 cm por 25 cm de tamanho. Despeje a massa e distribua uniformemente.

Agora, usando uma escova de silicone, unte com ketchup ou pasta de tomate ou molho de tomate.
Qualquer recheio pode ser, eu tenho um presunto com cogumelos hoje. Corte o presunto em 4 pedaços e corte os cogumelos em rodelas.
Colocamos na massa.
Colocamos no forno, leve ao forno a 200 graus por 10-15 minutos, depois retire e polvilhe com queijo ralado, tenho queijo mussarela para pizza, pode levar qualquer queijo duro.

Colocamos no forno por 5-10 minutos. Concentre-se no seu forno.
A pizza está pronta, tiramos, cortamos e servimos à mesa. Quer. para que a massa fique fina na base, pegue uma assadeira maior.
Deliciosa e toda a comida está sempre na geladeira.

Você pode ver os detalhes e detalhes da culinária no meu pequeno vídeo abaixo:

Eu recomendo assistir: uma torta no kefir que é assada por 10 minutos no forno

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