Olá, queridos leitores do canal "Cozinhando com Natalia Kalnina"! Saúdo os meus convidados habituais, bem como todos os que me vieram ver pela primeira vez!
Hoje preparo batatas fritas para acompanhar, como num café. Sei que muitos de vocês dirão que essas batatas são muito prejudiciais, e eu mesmo sei que é prejudicial, mas não posso evitar, pois é muito, muito saboroso. As batatas segundo esta receita mantêm-se bem em forma, não grudam na hora da fritura, com uma crosta apetitosa e saborosa.
Pela primeira vez experimentei essas batatas na churrascaria ShashlykoFF, onde são servidas com carne.
***************************
Receita:
batatas -3-4pcs
sal a gosto
óleo vegetal - para fritar
MÉTODO DE COZIMENTO
É muito simples de preparar, pegamos as batatas, descascamos, se as batatas são colhidas na hora basta lavá-las bem. Agora vamos cortar em fatias finas, você pode cortar com uma faca, usar um ralador especial ou pode usar um ralador normal com este lado.
Agora enxáguamos bem as batatas, colocamos em uma peneira, deixamos a água escorrer e agora enxugamos o excesso de água com uma toalha de papel.
Agora pegamos uma frigideira, colocamos óleo vegetal nela, aquecemos para verificar o aquecimento do óleo, você pode primeiro jogar em um círculo de batata e esperar até que esteja cozido. Jogue uma pequena porção de batatas no óleo aquecido e frite até ficarem macias, leva 1-2 minutos no tempo, concentre-se na prontidão.
Tiramos as batatas sobre um papel-toalha para que o excesso de óleo desapareça, colocamos a próxima porção e fritamos todas as batatas assim.
Salgue as batatas a gosto, já fritas.
Esta bobina é ótima para carne.
Você pode ver os detalhes e detalhes da culinária no meu pequeno vídeo abaixo:
Eu recomendo olhar como fazer batatas fritas: