Sopa farta, aromática e ricamente cremosa, como em um restaurante, pode ser facilmente preparada em sua casa.
Combina perfeitamente um sabor aveludado de queijo cremoso com pedaços de carne picada frita. É uma delícia e vai agradar a toda a sua família. Depois de cozido uma vez, ele criará raízes no seu menu.
Preparar esta sopa com creme é completamente simples e uma anfitriã novata vai lidar com isso. A sopa cremosa de restaurante é perfeita para as férias e para o menu do dia a dia.
Se está cansado dos primeiros pratos habituais, experimente preparar esta sopa inusitada com natas e carne picada, mime a sua família e amigos!
Ingredientes:
- batatas - 500 g
- carne de porco e boi picadas - 500 g
- queijo duro - 200 g
- creme 20% - 200 ml
- farinha - 3 colheres de sopa. eu.
- cebola - 1 unid.
- cebolas verdes - cacho
- endro - molho
- sal - 1/2 colher de sopa. eu.
- água (caldo) - 2 l
- pimenta preta moída - 1/2 colher de chá eu.
- óleo vegetal - para fritar
Receita passo a passo:
1. Corte uma cebola em cubos pequenos. Também cortamos finamente um punhado de cebolas verdes.
2. Despeje um pouco de óleo de girassol em uma panela de 4 litros com fundo grosso. Coloque a cebola picada e refogue até dourar. Se a panela não tiver fundo grosso, use uma frigideira.
3. Adicione meio quilo de carne de porco moída à cebola dourada. Frite tudo em fogo médio até que a carne picada mude de cor.
4. Adicione a cebola verde picada e misture.
5. Despeje 3 colheres de sopa aqui. eu. farinha de trigo. Misture tudo de novo. Frite por mais 1-2 minutos.
6. Despeje 2 litros de água em uma panela e misture, quebrando pedaços de carne picada.
7. Enquanto a sopa está fervendo, corte 4 batatas médias em cubos pequenos.
8. A sopa ferver, retire a espuma formada com ela. Adicione as batatas preparadas à sopa.
9. Tampe a panela e cozinhe por cerca de 10 minutos.
10. Após 10 minutos, adicione 200 ml de creme com 20% de gordura. Misturamos tudo. Adicione meia colher de sopa de sal e pimenta a gosto.
Cozinhe por mais 5-10 minutos, até que as batatas estejam cozidas.
11. Preparamos o resto dos ingredientes. Três 200 g de queijo em um ralador grosso, peguei queijo cheddar, mas dá para tomar qualquer queijo duro que derreta bem. Pique um pequeno punhado de endro.
12. No final do cozimento, acrescente o queijo ralado à sopa e mexa até que se dissolva. Adicione o endro picado, mexa e retire do fogo.
Sirva a sopa quente com croutons ou croutons. A sopa revelou-se muito saborosa, satisfatória e aromática. Combina perfeitamente um delicado caldo cremoso com pedaços de carne picada. Certifique-se de fazer esta sopa de qualidade de restaurante em casa.
Receita de vídeo
A receita é retirada do meu site de culinária. gotovimop.com