Há alguma diferença entre um pão de canela caro e um barato. Eu verifiquei e compartilhei minhas impressões.
Recentemente, estive em um shopping center, onde havia cafés com doces e tortas um em frente ao outro. Um café é barato - COFIX, onde a maioria dos itens é vendida a um preço fixo.
Outro café caro é o Cinnabon, famoso por seus rolos de canela. Existem cafés dessa rede em todo o mundo, e o nome de pãezinhos em nosso país já se tornou um nome familiar.
Ambas as cafeterias têm rolos de canela, mas os preços são muito diferentes. Eu me perguntei se havia alguma outra diferença além do custo. Resolvi descobrir e comprei um pãozinho de canela para levar para conferir em um ambiente familiar tranquilo.
Em primeiro lugar, sugiro olhar o que comprei, sem referência ao preço, e no final comparar e perceber se os pãezinhos valem o seu dinheiro.
Qual composição
Infelizmente, apenas os pães da Cinnabon puderam ser descobertos sobre a composição. Aqui, a composição é aplicada na caixa em que o pão é colocado. Em geral, a composição não é ruim, com exceção da margarina.
Sabendo quanto custa, tenho a impressão de que o fabricante está tentando de todas as formas economizar matéria-prima. O pãozinho Cofix não tem composição, mas aqui já fica claro pelo esmalte que é só açúcar e não contém requeijão.
Como eles se parecem e quanto pesam
Ambos os pãezinhos não ficam muito bem depois de serem entregues em casa. É verdade que o pãozinho da Cofix não mudou nada, ficou feio até na janela. Mas Cinnabon parecia muito mais saboroso e apetitoso na janela.
Os pães de cinnabon são quase 2 vezes maiores, aliás, quanto pesam. O coque COFIX pesa 73 gramas e o Cinnabon pesa 192 gramas, respectivamente. Ou seja, quase 3 vezes mais pesado. É hora de experimentar e comparar o sabor.
Que gosto
Experimentei primeiro o pãozinho Cofix. Já na aparência é claro que ela ficou muito tempo deitada na janela. A massa está seca, o esmalte endureceu e tornou-se "pedra". Quase não se sente o sabor da canela, aqui não chega.
O pão de cinnabon é fresco. A massa é macia, tem muita canela no recheio e o glacê é feito à base de cream cheese. O pão é delicioso mesmo frio, embora a embalagem recomende servir quente. É hora de descobrir quanto paguei por cada um dos pães.
Quantos são
Um pãozinho da Cofix me custou 60 rublos, quase todos os produtos de padaria a esse preço. Se recalcularmos o preço por quilograma, o custo será de 821 rublos por quilograma, o que é bastante.
Paguei 230 rublos por um pão da Cinnabon. O que é quase 4 vezes mais caro. O custo de 1 quilo desses pães é de 1.197 rublos. Mais caro do que o Cofix em 376 rublos. É hora de fazer um balanço.
Desfechos
Estou surpreso que, quando convertido para o custo por quilograma, os pães não ficam tão distantes um do outro. Mas fico ainda mais surpresa que os pãezinhos da Cofix sejam tão caros e nem um pouco saborosos.
Para ser sincero, o sabor do pão de cinnabon também está longe do ideal. Também não levo em consideração que há margarina na composição. Quanto a mim, os dois pãezinhos não valem o seu dinheiro, é melhor cozinhá-los em casa.
A propósito, tenho um ótimo vídeo de receita de rolinho de canela que você pode comer em um post, vou deixar o vídeo abaixo.