O aperitivo de carne com um segredo é um aperitivo quente incomum para uma mesa festiva. Carne delicada e suculenta recheada com cogumelos num design invulgar.
Esse prato será uma decoração da mesa festiva. Cada hóspede certamente vai querer experimentar uma bolsa dessas.
Se quer surpreender os seus convidados, prepare um tal aperitivo de carne com um segredo.
Surpreendentemente, não é difícil prepará-lo a partir dos produtos disponíveis, mas resulta bonito, saboroso e incomum.
Se você não gosta de ameixas, você pode passar sem elas.
Além disso, esse lanche com um segredo pode ser servido como prato principal de carne.
Ingredientes:
- porco - 800 g
- champignon - 500 g
- ovos cozidos - 2 unid.
- ameixas - 100 g
- cebola - 1 unid.
- noz - 50 g
- queijo - 50 g
- sal a gosto
- pimenta preta moída - a gosto
Receita passo a passo
1. Primeiro, vamos preparar o recheio.
Corte 2 ovos cozidos em cubos.
Corte 50 g de nozes com uma faca em pedaços menores.
2. 100 g de minhas ameixas e despeje água fervente e deixe fermentar por 10 minutos.
Corte as ameixas preparadas em pedaços pequenos.
3. Corte 0,5 kg de cogumelos frescos em fatias finas.
Corte 1 cebola em quartos em rodelas.
4. Despeje um pouco de óleo vegetal em uma frigideira quente e coloque os cogumelos picados.
Frite em fogo alto até que todo o líquido tenha evaporado.
Todo o líquido evaporou, despeje um pouco de óleo vegetal na panela e coloque a cebola picada.
5. Quando a cebola estiver dourada, sal e pimenta a gosto.
Misture e retire do fogo.
6. Coloque os cogumelos fritos, os ovos picados, as ameixas e as nozes em uma tigela.
Salgue um pouco o recheio. Misturamos tudo.
7. Vamos preparar a carne.
Corte cerca de 800 g de lombo de porco em rodelas com cerca de 1 cm de espessura ou ligeiramente mais finas.
Batemos cada pedaço de carne com um martelo de ambos os lados.
8. Sal e pimenta a gosto da carne preparada. Distribua todos os temperos uniformemente sobre a carne.
9. Coloque cada costeleta em uma tábua e coloque sobre ela cerca de uma colher de sopa do recheio preparado.
Transformamos tudo em uma bolsa. Fixamos as pontas da carne com espetos.
É assim que cozinhamos todas as costeletas.
10. Dessa quantidade de produtos, obtive 13 sacolas recheadas de carne.
Unte a assadeira com óleo vegetal. Coloque todos os sacos de carne preparados no molde.
Colocamos no forno pré-aquecido a 180 graus. Assamos por cerca de 35 minutos.
11. Enquanto a carne com o recheio está sendo assada, em um ralador grosso três 50 g de queijo.
12. Quando os sacos de carne estão cozidos, nós os tiramos do forno.
Tiramos os espetos das bolsas quentes.
Polvilhe queijo ralado em cima de cada saco.
De novo colocamos tudo no forno, por uns 3 minutos, para que o queijo derreta.
O aperitivo de carne com segredo acabou por ser muito saboroso e satisfatório. Uma apresentação tão incomum surpreenderá agradavelmente a todos os seus convidados.
Este aperitivo pode ser preparado com antecedência, tolera bem o congelamento.
Receita de vídeo
A receita é retirada do meu site de culinária. gotovimop.com