Não gosto dessa frase, mas aqui se encaixa: "Biscoitos que derretem na boca!" Tenho certeza que todo mundo conhece e adora esse cookie. Solto, macio e muito, muito gostoso! Melhor não tentar, senão não vai parar! 🙃 Mesmo aqueles que estão fazendo dieta são tentados por esses cookies.
No vídeo abaixo, a receita desse biscoito (às 02h05) e mais 4 receitas simples (chocolate, a partir de 3 ingredientes, com suco de limão e biscoitos com leite condensado fervido, que leva 15 minutos para cozinhar!). Dê uma olhada - você vai adorar!
Eu adiciono amido e açúcar de confeiteiro à manteiga amolecida. Eu misturo com um mixer (é mais conveniente). Se não houver nenhum mixer, você pode fazer com um garfo normal.
Quando a massa ficar homogênea, despeje o óleo vegetal e misture novamente.
Em seguida, um pouco de farinha peneirada e vanilina.
É melhor adicionar farinha aos poucos. É mais fácil misturar desta forma. Costumo usar exatamente 500 g de farinha.
A massa acaba ficando "safada", "incômoda". Parece areia molhada. Dispersos nas mãos. É assim que a massa se parece:
Mas você ainda pode coletá-lo em um pedaço. Eu faço cookies imediatamente. Mas você pode colocar a massa na geladeira por meia hora - então é mais fácil trabalhar com ela. Eu corto um pedaço e formo um bloco com ele. Como faço isso pode ser visto claramente no vídeo acima.
Cortei este bloco em pequenos pedaços. Eu geralmente faço pequenos, para que "uma mordida". É mais conveniente depois))
Eu espalhei em uma assadeira. Eu costumo usar papel manteiga.
Coloquei os biscoitos em um forno pré-aquecido a 150˚C por 30-35 minutos. Os cookies devem ser dourados bem levemente. Eu não recomendo definir a temperatura mais alta. Eu rolo os biscoitos ainda mornos em açúcar de confeiteiro.
E é isso! Você pode derramar chá. Escreva nos comentários se você gosta desses cookies. E se você ainda não experimentou, eu recomendo. Tenho certeza de que todos os amantes de bolinhos vão gostar!
• Manteiga (ou margarina) - 250 g
• Óleo vegetal - 100 ml
• Farinha - 500 g
• Amido - 4 colheres de sopa.
• Açúcar em pó 200 g (100 g por massa + 100 g para polvilhar)
• Vanilina - 1 g