Faz muito tempo que não uso o método usual de cozinhar ovos! Todos com quem ela compartilhou, também "ferva" os ovos agora só desta forma! Experimente se você não conhece esse método.
O método foi "descoberto" por acidente. Uma noite, 31 de dezembro, nossa eletricidade foi cortada 😱
E minhas saladas nem estão prontas! Acabei de colocar uma panela no fogão, coloquei os ovos neles, assim que cozeram - e pronto... Trevas... E não temos gás. Tudo é elétrico ...
Foi assim que surgiu uma nova forma de fazer ovos cozidos!
É simples. Eu coloco uma panela com água no fogo, coloco ovos nela. Os ovos são bem lavados de antemão (com refrigerante)!
Eu levo para ferver (melhor sob a tampa) e desligo imediatamente o fogo! Se a água ferver sem tampa, tampe a panela.
Todos. Resta esperar um pouco.
Depende de quais ovos você precisa:
Fervido macio - deixe por 3 minutos
Na "bolsa" - por 6 minutos
Cozido forte - 8-9 minutos
Tiro os ovos da água fervente e coloco na geladeira como de costume. Você pode até deixá-lo até que esfrie - não vai ficar cozido demais
Que vantagens percebi:
• Nunca estoure!
• Uma borda escura nunca aparece ao redor da gema!
• A proteína é muito mais macia!
• Além de economizar gás ou eletricidade (o que é importante em nossa época)!
Escreva, você já experimentou este método de cozinhar ovos? Como é que você gosta?
Eu ficaria muito grato pelo seu feedback nos comentários!
Confira este vídeo (ainda tem muito mais sobre ovos! + outra forma, sobre a qual você pode "falar e discutir por muito tempo"):
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