Eu tentei pela primeira vez. Eu não esperava que fosse TÃO delicioso! 😊E, claro, decidi compartilhar a receita com os assinantes do meu canal no YouTube. Recebi comentários inesperados... Não entendo por que a receita mais comum, preparada por muitos, tem causado tanta polêmica?
COZINHANDO:
Eu cozinho o feijão. Peguei o vermelho - gosto mais. Mas o branco bastará.
Eu cozinho, adicionando água gelada periodicamente. Isso vai cozinhar o feijão mais rápido.
Sal no final.
Frito a aletria em um pouco de óleo vegetal. Até o marrom dourado.
Eu envio arroz para água salgada fervida. Peguei o arroz basmati, cozinha rápido, então mando o macarrão frito para a panela junto com o arroz.
Deixe ferver e cozinhe por cerca de 5 minutos (até ficar "al dente")
Então, descarto em uma peneira.
Eu aqueço um pouco de óleo em uma frigideira, acrescento açafrão e pimenta do reino.
Também envio a cebola cortada em meias argolas aqui e cozinho até ficar macia. Eu adiciono o alho (pique finamente). E feijão. Sal a gosto.
Eu frito por alguns minutos.
No fundo do caldeirão coloco manteiga derretida (é melhor levar manteiga derretida). O poste pode ser substituído por vegetais.
Rasgue o pão sírio fino em pedaços e espalhe na manteiga.
Para lavash - metade do arroz com macarrão. Em seguida, feijão com cebola frita.
E a segunda parte do arroz com macarrão. Regue com manteiga e adicione água (100 ml)
Cubro o caldeirão com uma tampa e ligo o fogão ao máximo.
Após 5 minutos, mudo para o mínimo e deixo o prato ferver por cerca de 1 hora. O fogo, repito, é mínimo! O prato precisa ser cozido!
Experimente, é muito, muito gostoso! Eu não acreditei até tentar! E meus filhos gostaram mais dos pedaços de pão sírio torrado! Recomende!
Receita:
• Arroz - 1,5 xícaras
• Vermicelli - 0,5 xícara
• Feijão - 1 copo
• Cebola - 3 unid.
• Alho - 1 dente.
• Lavash - 1 pc.
• Manteiga - 100 g
• Óleo vegetal - 4 colheres de sopa.
• Cúrcuma - 1 colher de chá.
• Pimenta preta
• Sal