Costumo usar papel alumínio para assar. E nunca pensei em como embrulhar adequadamente os alimentos em papel alumínio.
Sempre achei que não importava nada.
Além disso, os fabricantes não escrevem nada na embalagem - você precisa embrulhar a folha com um lado fosco ou brilhante no produto.
E os lados da folha são diferentes devido à tecnologia de produção. Embora, é claro, eu possa estar errado.
Em um de meus vídeos (onde mostrei shashlik de batata com bacon), pedi para escrever nos comentários - e se alguém souber o que é certo?
As opiniões foram divididas novamente. Alguns provam que o lado brilhante do produto, outros - fosco. Mas houve quem concordasse comigo que na prática não há diferença!
Eu experimentei muitas vezes. Ela assou dois pedaços idênticos de peixe no forno, envolvendo o papel alumínio de maneiras diferentes. E tentei cozinhar a carne em pedaços grandes (também duas opções ao mesmo tempo).
Não há diferença.
Preparar a tempo é o mesmo! Em ambos os casos está cozido perfeitamente!
A única coisa que notei é que vegetais ou peixes às vezes "grudam" no lado fosco. Mas, se você untar a folha com óleo, a diferença não será sentida.
Por favor, escreva nos comentários como você usa o papel alumínio? Qual lado do produto? E como isso está certo?
E, claro, a receita minha. Vou precisar de um pouco de papel alumínio aqui.
Minhas batatas favoritas com bacon na grelha. Nem me lembro de onde tiramos essa receita. Papai costumava cozinhar um "churrasco" quando eu era pequeno. É incrivelmente delicioso!
A receita está no vídeo abaixo. Não tem só "shashlik de batata", ainda tem muitos grelhados e grelhados gostosos (shashlik de acordeão, várias opções de marinadas de churrasco do meu marido, tortillas grelhadas e até pizza!). Olha, tenho certeza que você vai gostar!
E as batatas são muito fáceis de preparar!
Eu corto o bacon e as batatas. A banha pode ser salgada e fresca. Vai ficar gostoso mesmo assim! Eu amarro em espetos, alternando entre pedaços de batata e banha (em vez de banha, você pode pegar um rabo gordo).
Sal e pimenta do reino. Eu embrulhei em papel alumínio. O lado fosco do produto (embora não importe 😊).
Espalho os espetos preparados na grelha e cozinho, virando, por 20-30 minutos. Depende, claro, do tipo de batata.
Em seguida, tiro o papel-alumínio e coloco o "kebab" na grelha novamente. Eu cozinho até dourar. 10 minutos geralmente são suficientes para mim.
Todos! Podes tentar! Isso é muito, muito, muito saboroso!
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