Adoro lanches variados, principalmente com omelete! Esse rolo é preparado com rapidez e facilidade, mas parece bem, muito impressionante. Pode ser feito com qualquer recheio e sempre terá um novo sabor e visual.
Para os amantes de vídeo, preparei uma pequena receita de vídeo, consulte:
Receita passo a passo para fazer um rolo com uma foto:
Primeiro, vou para a base. Despeje o kefir em uma tigela funda, acrescente o refrigerante e misture. Deixe-me descansar um minuto, para que o refrigerante reaja com o kefir. Acontece uma massa exuberante.
Eu adiciono ovos, sal e farinha.
Eu misturo com um mixer ou você pode usar um garfo comum.
A massa acabou ficando bem líquida - deveria ser assim.
Cubra a assadeira com papel manteiga.
* O tamanho da assadeira é 38x33 cm.
Nota! O papel manteiga deve ser testado e deve ser de boa qualidade para que nada grude nele.
Unte o papel manteiga com óleo vegetal, despeje a massa e distribua por igual.
Assei em um forno pré-aquecido a 180 graus por 15 minutos. Não exagere.
Nesse ínterim, está sendo preparada a base do rolo, farei o recheio.
Pique a cebola finamente.
Cortei os cogumelos em pratos finos.
Frito a cebola em uma panela, acrescento os cogumelos e cozinho até que os cogumelos estejam prontos.
Quando tudo estiver pronto, coloco o arroz pré-cozido e misturo. Sal, pimenta e recheio estão prontos.
A base do roll já está pronta, é assim que funciona. Nada emperra, tudo pode ser removido perfeitamente. Cubra com uma toalha e deixe até que o recheio arrefeça à temperatura ambiente.
É hora de coletar o rolo.
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Coloquei o pãozinho na mesa com o lado "bronzeado" para cima.
Espalho o recheio, de um lado deixo um pequeno espaço vazio.
Polvilhe com ervas, eu tenho salsa.
Enrolo o rolo com força e embrulho em papel manteiga (onde foi assado) com a costura para baixo.
Eu mando para a geladeira por pelo menos meia hora. O rolo ficará bem ajustado e você poderá cortá-lo facilmente. Bom apetite!
📝 Produtos:
Base de rolo:
- 6 ovos
- 200 ml. kefir
- 70 gr. farinha
- 0,5 colher de chá sal (o mínimo possível)
- 0,5 colher de chá refrigerante
Para preencher:
- 150 gr. arroz cozido
- 150 gr. Lucas.
- 400 gr. cogumelos
- verdes - alguns galhos.
- Sal e pimenta a gosto.
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