A variante festiva dos pratos de carne de frango em gelatina. Algo como Selz ou carne prensada, e alguém pode até lembrar seus produtos. Mas ainda incomum e muito saboroso!
Receita "marmoreio" filé de frango
INGREDIENTES:
● Faixa da galinha - 700 g
● gelatina instante - 30 g
● colorau doce (terra) - 1 colher de sopa
● Alho - 3-4 dente
● pimenta preta moída
● Sal
● verde picado
PREPARAÇÃO:
Filé de frango cortado em pedaços pequenos. Adicionar o alho picado, sal, pimenta, colorau, gelatina e ervas. Prescrição recomenda ervas secas. Tomei a salsa congelado.
Misturar bem.
Colocar o peso na manga para assar. manga laço. Pacote colocar em uma assadeira. É melhor forma era retangular. Tomei a forma de pão.
Deixar peso de cerca de uma hora. Durante este tempo, a carne embebida condimentos, gelatina inchar ligeiramente e, em seguida, ele será ainda camada de gelatina.
punção pacote em um ou dois lugares de uma agulha. Eu sempre faço. Em seguida, o pacote não é explodido, e não aderir às paredes do forno. Uma grande quantidade de água através de pequenos orifícios não se vai longe. * Asse a 180 durante 50 minutos.
Forma de sair do forno, o pacote não remover. Colocar em cima da carga. Eu coloquei em cima de uma placa retangular e sobre ela uma caneca de água. Deixe esfriar em uma maneira. necessidades Geórgia para suco distribuído uniformemente na forma dentro do pacote.
A carne arrefecida é colocada no frigorífico. Possível para a noite. Na manhã remover a manga, o corte da carne em camadas.
Carne maravilhosa mantém a sua forma. Ele não quebrar em pedaços.
Gelatina para o tempo gasto no forno, nada acontece - ele não perde suas propriedades gelificantes.
Acontece muito tenra e saborosa em um bolo de gelatina.
Faço notar que este prato imediatamente atrai atenção e não deixa ninguém indiferente.
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Obrigado para os huskies eassociação!
Tudo de bom!