Frango com creme de leite pode ser triturado até obter uma maciez incrível. A carne permanece suculenta, derretendo literalmente, embora ainda se separe do osso quando cozida no forno.
Sirva o prato com saladas de verduras frescas, ervas e / ou acompanhamento: batatas, cereais, legumes, massas.
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Ingredientes:
Coxinhas de frango - 5 unid.
Alho - 1 dente
Cenouras - 50 g
Creme 10% - 200 ml
Óleo vegetal - 30 ml
Sal, pimenta - a gosto
Receita passo a passo:
Para cozinhar um delicioso frango cremoso no forno, selecione os alimentos listados. Você pode cortar a carcaça do frango em porções ou usar conjuntos de coxas, coxas e outras partes. Mas é melhor - não filé magro, mas carne com osso. Direi que a receita vale não só para o forno, mas também para o fogo de cima do fogão.
Lavamos previamente as coxas de frango com água fria, eliminamos o excesso de gordura e secamos com papel toalha. Colocamos em óleo refinado quente e magro (milho, girassol ou outras variedades) em uma espaçosa frigideira ou caldeirão. Frite até rubor claro em temperatura moderada. Para evitar que o frango grude, ele deve estar seco antes de fritar.
Vire e deixe a crosta dourar nas costas.
Para uma nota doce e um aroma de dar água na boca, acrescente as cenouras e o alho picados em rodelas finas. A seu pedido, diferentes vegetais e tubérculos são adequados aqui. Por exemplo, aipo, pastinaga, erva-doce, cebola. Sal, pimenta.
Recheie a ave com legumes com creme de leite líquido - ferva, coloque a tampa (ou cubra com uma folha de papel alumínio) e leve ao forno, que já está quente nessa hora. Cozinhe a 170 graus por cerca de 1 hora. Se evaporar rapidamente, adicione mais creme.
Retiramos a amostra - a carne separa-se facilmente do osso e agrada com um sabor cremoso.
Sirva o frango assado em creme quente, acrescentando guarnição, enfeite, adorno e verdes.
Bom apetite!
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