Pratos asiáticos na comida caseira? Nada é impossível para cozinhar! Um pouco de tempo e os ingredientes certos permitirão degustar um prato de qualquer cozinha nacional do mundo.
Udon é um macarrão de trigo encontrado nos cardápios de restaurantes japoneses. Com frango, vaca, porco, legumes, cogumelos - a escolha é enorme! Em nossas lojas, você encontra macarrão udon na seção de comida asiática.
Vilkin. Pró é uma comunidade culinária única. Aqui você sempre encontrará receitas comprovadas que estimulam o apetite.
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Ingredientes:
Carne de porco (polpa) - 400 g
Macarrão udon - 150 g
Pimenta búlgara - 1 un.
Cenouras - 1 peça.
Mel (líquido) - 1 colher de sopa.
Molho de soja - 2 colheres de sopa
Óleo vegetal - 2 colheres de sopa.
Suco de limão - 1 colher de sopa
Sal a gosto
Pimenta preta moída - a gosto
Sementes de gergelim - para decoração
Salsa - para decoração
Receita passo a passo:
Preparar comida. A jornada para o Japão começa ...
O processo de cozimento é rápido, então descasque imediatamente os vegetais e corte-os em tiras finas. Para o molho, misture o mel, o molho de soja e o suco de limão em uma tigela pequena.
Corte a carne em tiras finas e seque com uma toalha de papel. Para este prato, a carne de porco é frita usando a tecnologia de refogado, que é fritar em óleo quente. Portanto, quanto mais finas as tiras de carne, mais rápido ela vai cozinhar e não ficará dura.
Para o macarrão, coloque uma grande quantidade de água em uma panela adequada, adicione um pouco de sal e leve para ferver. Em seguida, coloque o macarrão e cozinhe de acordo com as instruções da embalagem.
Aqueça o óleo vegetal em uma frigideira funda em fogo alto e adicione a carne de porco preparada. Frite sem reduzir o fogo, mexendo sempre por 5-7 minutos. Deve estar bem dourado e totalmente cozido durante este tempo.
Não há necessidade de salgar a carne neste estágio, porque o sal extrairá a umidade e ela começará a estufar em seu próprio suco. Provavelmente, o sal não é necessário, porque o prato contém molho de soja.
Adicione as cenouras cortadas em tiras à carne, mexa e continue a fritar por mais 2-3 minutos.
Em seguida, adicione os pimentões picados, cozinhe por 2-3 minutos, mexendo ocasionalmente. Os vegetais devem permanecer crocantes.
Despeje o molho preparado anteriormente. Mexa tudo, reduza o fogo e tampe a panela. Suar por 2-3 minutos. Prove os vegetais e a carne, e você pode adicionar sal e pimenta ao prato.
A essa altura, o macarrão está pronto. Coloque em uma peneira e enxágue com água fria.
Coloque o udon na frigideira com o resto dos ingredientes.
Misture tudo para que o macarrão fique bem distribuído e coberto com o molho.
Sirva o prato imediatamente após o cozimento, decore com salsa picada e sementes de gergelim.
O macarrão udon com carne de porco e vegetais revelou-se moderadamente salgado, um pouco doce de mel. Os vegetais são ligeiramente crocantes e a carne é tenra, com crosta dourada. O resultado é um prato asiático colorido, brilhante e saboroso, feito em casa.
Bom apetite!
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