O mais famoso e popular nos dias de semana e feriados é o aperitivo judeu, cujo principal ingrediente é o queijo fundido. Eles podem ser comprados em qualquer loja, pois são baratos. Para não deixar o sabor desagradável no prato, certifique-se de comprar coalhada de queijo de alta qualidade, lembrando-se de verificar o prazo de validade na embalagem. Use alho fresco, não seco, moído, pois apenas o alho fresco possui um óleo perfumado, pelo qual o petisco adquire seu sabor.
A vida útil do prato é de aproximadamente 2 dias quando armazenado frio. Para criá-lo em alguns minutos, ferva previamente os ovos de galinha por 12-15 minutos em água com sal, depois leve à geladeira e retire as cascas. Coloque o queijo fundido no congelador por 5-10 minutos antes de picar, especialmente se for um produto cremoso.
Ingredientes:
Coalhada de queijo processada - 2 unid.
Ovos de galinha cozidos - 3 unid.
Maionese - 3 colheres de sopa
Alho - 3 cravos
Sal e pimenta a gosto
Como cozinhar:
Prepare a comida que você precisa.
Descasque a coalhada congelada da folha. Esfregue em um ralador de malha fina em uma tigela funda. Se você não congelar a comida de antemão, não será possível ralar. A propósito, neste momento a variedade de sabores da coalhada de queijo é tão grande que você pode facilmente encontrar um produto para você com presunto, páprica, endro e alho, etc.
Descasque os dentes de alho, lave com água e pressione para um recipiente. Se uma prensa especial não estiver disponível, pique bem e finamente. Adicione a mesma maionese de qualquer teor de gordura de sua escolha. Você não pode substituí-lo por creme de leite ou iogurte.
Rale os ovos de galinha cozidos, descascados da casca e lavados com água, no mesmo ralador do queijo fundido. Adicione as aparas ao resto dos ingredientes. Você pode substituir os ovos de galinha por ovos de codorna na proporção de 1: 3, respectivamente. Tempere com sal e pimenta a gosto.
Misture todos os ingredientes delicadamente. Coloque o aperitivo judeu em tigelas ou tigelas e sirva, guarnecido com endro fresco ou salsa. É ideal como propagação em preto /pão de centeio, biscoitos, etc.
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