O forno de microondas é uma invenção incrivelmente útil da humanidade. Aqui, você terá sanduíches instantâneos, cupcakes minúsculos em uma caneca e mingau em questão de minutos. Mas o melhor, na minha opinião, que esta técnica ainda pode proporcionar é uma cozedura muito rápida de vegetais. Você sabia que a beterraba, que precisa ser cozida por 40 minutos ou mais até ficar macia, pode ser cozida no microondas em apenas 5-7 minutos? Não acredita em mim? Agora vou provar para você!
Ingredientes:
Beterraba - 2 unid.
Como cozinhar:
Para o cozimento rápido da beterraba no micro-ondas, pegue pequenas raízes em um saquinho, 150 gramas, no máximo 200 pedaços, então cozinharão mais fácil e rápido.
Lave bem a beterraba com uma esponja de cozinha dura em água corrente e seque ligeiramente.
Agora pegue uma manga para assar no forno (por falar nisso, você pode usar um saco de comida comum e denso), amarre bem de um lado com uma linha de costura simples. Coloque a beterraba, amarre bem com um fio na parte de trás.
Alguém aconselha a fazer vários furos na manga com uma faca para que saia vapor durante a cozedura, mas não vejo sentido nisso.
Coloque as raízes em um saco em um pires adequado para micro-ondas, defina a potência máxima e o cronômetro para 6 minutos.
Muitas vezes, em fornos de micro-ondas comuns, a potência máxima é de 850 W, mas se você tiver sorte e for dono de um super equipamento para 1700-2500 W, então vai demorar menos de 5 minutos, eu acho.
Durante o cozimento, a manga, como no forno, vai inchar como um balão, nesse vácuo a beterraba vai cozinhar.
Depois de um tempo, corte o saco com cuidado, só com cuidado, porque você pode se queimar com o vapor quente. Fure uma das raízes com um espeto de madeira ou de bambu, se ela entrar com facilidade - as beterrabas estão prontas.
Isso é tudo! Agora deixe os legumes esfriarem, descasque-os e comece a cozinhar os pratos desejados.
Esta receita incrivelmente simples de beterraba é um verdadeiro achado para saladas e petiscos, especialmente nos dias em que você precisa preparar rapidamente uma mesa festiva para um grande número de convidados. E não está longe, o Ano Novo e o Natal já estão muito próximos!
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