Sinceramente, não conheço nenhuma família que seja indiferente a brizols em bolos de wafer. Este é um prato muito popular há 20 anos, muito fácil de preparar, saboroso e moderadamente satisfatório, que pode ser servido não só para um almoço ou jantar em família, mas também para levar para um piquenique, um passeio ou dacha. Se você absolutamente por acaso, por algum motivo, não teve tempo de se familiarizar com brizols em waffle bolos, certifique-se de tentar cozinhá-los na ocasião, porque é incrivelmente saboroso e suficiente velozes.
Ingredientes:
Frango picado - 400 g
Ovo de galinha - 2 unid.
Cebola verde - 2 unid.
Bolos de wafer - 40 g
Sal a gosto
Pimenta preta moída - a gosto
Óleo vegetal - para fritar.
Como cozinhar:
Prepare toda a comida necessária para fazer brizóis. Usei a carne picada comprada do filé de frango moído, é de boa qualidade.
Lave a cebolinha em água corrente e seque. Os ovos de galinha, dependendo do tamanho, podem precisar de 2 a 4 peças.
Transfira o filé de frango moído para uma tigela funda e tempere com sal e pimenta a gosto.
Adicione a cebolinha picada e um ovo de galinha cru ao frango moído temperado.
Mexa até ficar homogêneo, reserve por alguns minutos, deixe a carne picada amadurecer.
Abra o saco de bolinhos waffle, retire todas as migalhas. Em cada um deles, coloque uma pequena quantidade de frango picado com uma colher de chá, alise com uma camada fina.
Cubra com uma segunda crosta de waffle e pressione levemente.
Bata os ovos restantes em uma tigela funda com sal e pimenta. Enrole os pedaços de frango picado em waffles em ambos os lados em um ovo batido.
Aqueça uma pequena quantidade de óleo vegetal em uma frigideira, frite os brizoli em ambos os lados por 1-2 minutos, até ficar cozido e dourado.
Coloque os brizols de frango picados preparados em waffles, em toalhas de papel ou guardanapos grossos, para que o excesso de óleo desapareça.
Agora organize os waffles marrons com carne picada em um ovo em porções e sirva com a pessoa amada molho e guarnição, enfeite, adorno (absolutamente qualquer um servirá).
Apreciar!
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